肌酸讓你禿頭？酵母蛋白粉會痛風？3個健身補劑謠言！

原創 索索隊長 FitEmpire健身領域

關於健身補劑，總是會有不少的謠言！有些人說喫這個很吊，而有些人卻說喫這個一點用都沒有......

再加上各種各樣的花式避雷貼，大家總會聽風就是雨，不辨真假，直接就把那些補劑就拉黑名單了！

那麼，索隊今天就總結了3個非常常見的健身補劑謠言！

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等不及了，索隊要發車了！今天的車速比較快，大家慢慢閱讀！

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肌酸會造成脫髮

其實，一開始大家認爲肌酸會脫髮，主要是源於2009年發表在《運動醫學臨牀雜誌》上的一項針對橄欖球運動員的研究。

當時，研究人員讓20名橄欖球運動員喫肌酸，發現他們在前7天的衝擊期後，體內的二氫睾酮（DHT）水平顯著增加。

而DHT是睾酮代謝後生成的一種激素，被公認爲是雄脫的主要元兇之一。

正是因爲這項單一的研究，很多人就開始擔心或者猜測，肌酸會不會通過讓DHT升高來加速脫髮。

然而這個結論還爲時過早，研究本身就有很多侷限性，索隊看來並不是非常科學：

-採用產品混亂：整個實驗使用的產品不一定可靠。

-樣本太小：整個實驗只有20個參與者，數字太小了，不具有代表性。

-持續時間太短：實驗一共才做了21天，而且只觀察了激素，而脫髮、禿頭需要好幾年的時間才能看出來。

-沒有實際評估掉髮情況：研究人員只測量了激素水平，但實際上並沒有評估參與者的脫髮或毛囊健康狀況。

-後續沒有研究復刻出這個結論：後續的研究暫時還不能得出肌酸會讓DHT升高的同樣結論，更別說原始的研究中DHT雖然在升高，但其也還是保持在正常範圍內。

所以，肌酸脫髮這種說法，更多就是大家看到這篇研究結論之後自己嚇自己，而且今年4月在《國際運動營養學會雜誌》上發表的一項最新研究中，更是進一步證明肌酸和脫髮並沒有直接關係！

這個最新實驗研究中實驗內容相似，但參與者每天喫的肌酸更少（5克），而且樣本更大（35人）、持續時間更久（12周），並且直接評估了脫髮和毛囊狀況，所以相對來說，更具說服力。

更何況，無數研究已經證明了，只要適量喫正經肌酸，基本沒有什麼副作用！

總而言之，不要把你禿的原因只怪到肌酸頭上，還有很多的因素也會導致脫髮呀，甚至影響更大，比如家族遺傳、營養不良、長期節食、長期壓力大等等。

再說了，有些人不喫肌酸，難道就不脫髮了嗎？

蛋白粉會傷腎

說蛋白粉傷腎，其實還是說蛋白質會傷腎的那批人！

要說單純的傷腎行爲，抽菸、喝酒、喝酒這些傷害不更大嗎？怎麼總喜歡揪着蛋白質不放呢！

當然了，蛋白質在人體想要代謝，確實離不開腎臟。但是這個代謝的過程本來就屬於腎臟的本職工作，而且腎臟又不是脆皮，這些工作量算什麼，不是輕輕鬆鬆麼。

就拿平時健身常說的高蛋白飲食來說，比如1克/斤體重，甚至2克/斤體重這種，只要腎臟健康，完全是能hold住。

比如，2018年7月發表在《Adv Nutr.》的一項彙總了500項的研究綜述更是表明，只要你腎本身沒毛病，就算是高蛋白飲食也完全不用擔心把腎喫壞。

總而言之，索隊還是那句話，對正常人來說，正常喫蛋白粉對腎臟基本上沒有什麼負擔，比如練後的營養補充！

別說大部分人蛋白質可能都喫不夠，蛋白粉你又能喫多少呢？總不至於把蛋白粉當飯喫吧，那錢包也遭不住呀！

酵母蛋白會痛風

酵母蛋白粉一直被傳嘌呤高、會痛風，也是個謠言。

1、正常喫酵母蛋白，嘌呤並不高

根據2022年的一項研究測定：酵母蛋白嘌呤是3.507 mg/g 、豌豆蛋白大約有 23.369 mg/g、大豆蛋白約 10.479 mg/g、乳清蛋白爲 0.388 mg/g。

乳清蛋白粉確實是最低的，但是酵母蛋白粉也遠低於那些植物蛋白粉。

你要說酵母蛋白粉就是高嘌呤，從而導致痛風，這個真就是拋開劑量談毒性，典型的耍流氓行爲！

因爲我們喫酵母蛋白粉，一次也就30克-60克，這個攝入量下，嘌呤的攝入量甚至不如我們正常喫100克的肉類。

難道你會說，喫100克肉就痛風了？

2、酵母蛋白的嘌呤比較特殊

另外，酵母蛋白中的嘌呤是以鳥嘌呤和腺嘌呤爲主，在體內代謝成尿酸的效率極低，而不是黃嘌呤和次黃嘌呤。

一般來說，當我們喫完肉類嘌呤快速增長，是因爲這些食物中的嘌呤是以黃嘌呤、次黃嘌呤爲主，可以快速轉換爲尿酸！

3、痛風其實是代謝疾病，並不只是嘌呤喫多了。

嘌呤這玩意很多食物裏有，咱身體自己也生成，大約80%的嘌呤都來自身體細胞分解，只有20%是喫進去的。

正常來說，一般人都是能把尿酸排出去的，但一旦身體“嘌呤→尿酸→排出體外”這個流程裏有哪一步出問題了。

比如腎功能不好，或者遺傳和作息不良等等的影響，尿酸就容易遺留在體內，慢慢變成結晶。

因此，痛風的人首先是有代謝問題，這個更爲重要，索隊系統講解痛風、健身的內容，請參考下文：

痛風/尿酸高——健身究竟是緩解還是加劇？你需要認清本質！

高蛋白飲食與“痛風/關節不適”：健身人要警惕嗎？

乾貨！讓痛風高尿酸顫抖的6個策略！

總而言之，只要身體代謝相對健康，正常喫酵母蛋白，不會有問題。

最後

以上，就是索隊總結的3條常見健身補劑謠言！

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