注意了!睡前喫這個 =“慢性傷害”?影響睡眠是小事,長期傷身

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原創 索索隊長 FitEmpire健身領域

很多人都知道,鹽喫多了對身體不好,會導致高血壓、水腫等等。於是,一大部分人就開始追求極低鈉甚至0鈉的飲食,結果往往適得其反。

其實,身體是很需要鹽的,但鹽非常特殊,無論是喫多了還是喫少了,都不好。

所以,你有的時候睡不好和鹽有很大的關係

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鹽到底對身體好不好?


鹽,是人體正常運作、保持水分和維持礦物質平衡的必需品。

而且,喫太多或太少的鹽,都會損害你的健康

因爲鹽含有鈉、鎂、鉀和鈣這些礦物質,這些對於我們的健康都是必須的。

其中,能夠促進健康的水合作用和維持電解質平衡,這些對於身體的正常運作來說是必須的。

如果鈉攝入過量的話,就容易導致高血壓,高血壓又會增加患腎臟疾病、心臟病和中風等心血管疾病的風險。

更不用說,喫太多鹽的話也會導致腹脹和口渴。


我們一天到底需要喫多少鹽?


關於這一點,其實大家一直有爭議,世衛組織建議每天鈉攝入量不要超過2000毫克。

美國心臟協會建議每天攝入2300毫克的鈉,但實際上,美國人平均每天能喫到3400毫克,基本上超出建議量的50%了。

中國人的鈉攝入量更是嚴重超標了

2020年2月發表在《營養素》上的研究表明,中國人的平均鈉攝入量每天爲5013毫克,92.0%的國人超過了世衛組織標準

我們要注意一下自己每天飲食中的鈉水平,以此達到鹽攝入量的最佳平衡點,同時要根據自己的活動量,來判斷飲食中的鹽分是否足夠。

雖然我們的身體確實離不開鈉,但最好少喫加工食品,比如罐頭湯、加工的肉類或者醃製過的肉類,這些食物本身的鈉就超標了。


健康喫鹽很重要


就像前面說的,鹽對我們身體來說,是必不可少的。

有意思的是,有些研究發現,如果鹽喫太少,反而會讓你的三酸甘油脂(就是血脂)、膽固醇,甚至血壓都變高。

聽起來似乎有點反常識,但確實是這樣。

當你的鹽攝入量急劇減少時,身體會釋放腎素和醛固酮這些酶和激素,這些都會讓血壓升高。

同樣,如果鹽喫的太少的話,還會引發腎上腺素和去甲腎上腺素的釋放,這些生理反應也會導致膽固醇增加2.5%,甘油三酯增加 7%(Niels A. Graudal,2012)。

而且,缺鹽不光影響我們的心血管系統,鹽攝入量不足還會導致消化不良、頭痛、肌肉痙攣和腦霧等各種副作用

另外,鈉(也就是鹽的主要成分)與記憶和執行功能等大腦功能也必不可少,也就是說如果你鈉太少,不僅會讓你做事沒頭緒、計劃難落實,還會讓你控制不住自己,容易衝動。

關於認知和運動表現,神經科學家兼神經生理學家Louisa Nicola就專門解釋過:

說到電解質,鈉可以說是對大腦健康影響最大的,即使是體內鈉水平的輕微下降,也會引發認知問題。

就拿那些頂尖運動員來說,他們平均每小時會流失1到3升的汗水。

汗水,主要由鈉、氯化物(鹽)、鎂、鉀和鈣構成,每流失1升的汗液,就要平均流失200毫克的鈉。

所以,對於運動員來說,在比賽期間即使補充鈉和其他電解質,能夠讓大腦運動更高效,還能防止肌肉痙攣和抽筋,從而進一步提高運動表現。

因爲鈉和我們補水息息相關,並且還會直接影響我們的思考和計劃能力,所以在運動前中後期間,都要注意鈉的攝入。

但不管是不是運動員,對於每個人來說,鹽同樣是必不可少的。

鹽,不僅能夠起到調節胰島素、運輸神經遞質、促進血液循環的作用,還能幫助維持體內有助於身體正常運動的礦物質(比如鎂和鈣)達到平衡。

所以,要想身體各個系統都正常運作,日常就得保證健康而足夠的鹽攝入。


鹽會影響睡眠嗎?


已經有越來越多的研究發現,鹽和睡眠之間確實有關係

正如上面提到的,研究發現,鹽喫太少,確實會讓體內腎上腺素分泌變多。

而腎上腺素水平一高,就會激活我們的壓力反應,人會容易進入那種應激或者緊張的狀態(也叫戰鬥/逃跑/交感神經興奮),並與疲勞和睡眠質量下降有關。

結果反而會讓人更容易疲勞,睡眠質量也會變差。

另外還有研究發現,失眠患者的血液中鈉水平普遍比較低,而且這類人的整體健康狀況也不怎麼樣(Eunjin Bae,2020)。

除此之外,一項非常有趣的實驗發現,限制鹽的攝入還會加速體溫下降的過程,並降低棕色脂肪的代謝率(這本身還會隨着年齡增長而降低)。

可一旦棕色脂肪的代謝慢了,炎症和慢性疼痛的風險就高了,這些問題本身就會對睡眠產生負面作用。

而在實驗的大鼠身上,如果當棕色脂肪組織的代謝逆轉或者增加時,它們的深蹲睡眠(慢波睡眠SWS)反而更多。

雖然說鈉攝入量和睡眠之間的關係還沒完全搞清楚,但這些研究都表明,如果體內的鈉水平能夠平衡好的話,的確能間接提高睡眠質量。

總之,鹽會以多種方式影響夜間睡眠,既能幫助睡眠又可能影響睡眠,具體就看你怎麼攝入鹽分。

下面就是鹽和睡眠常見的幾種關係:

1.睡眠障礙

如果喫了一頓高鈉的晚餐,就會導致睡眠障礙,主要是因爲血壓升高和體液瀦留。

2006年發表在《神經內分泌學和行爲學》的一篇研究表明,鹽不但會延遲上牀睡覺的時間,還會導致個體在半夜醒來好幾次,並且還會擾亂2-3小時的睡眠。

2.身體積水

鈉攝入過多會導致水分瀦留,導致腹脹和四肢腫脹,這同樣會導致睡眠障礙。

3.睡眠節律紊亂

鹽喫太少同樣不是好事。

會擾亂睡眠節律,包括快速眼動睡眠、深度睡眠和慢波睡眠都會減少,這意味着反覆醒來的次數會更多。

4.晝夜節律(生物鐘)紊亂

有趣的是,對年輕果蠅的研究顯示,喫鹽太多會讓它們的作息變得碎片化,原因是高鹽擾亂了生物鐘和多巴胺能系統。

5.體液平衡

飲用含有電解質的海鹽水,可以幫助體液平衡,從而改善睡眠質量。


睡前可以嘗試喝一杯鹽水


在某些情況下,考慮在睡前喝一杯加少許鹽的水是可行的,但一定要把握住度,並且要目的明確,不能亂來。

一般來說,這麼喝其實就是爲了補充水分和電解質,尤其是在劇烈運動後或者你白天出汗很多流失不少水分的時候。

一般來說,它只是偶爾作爲一個短期的睡前小方法,不能長期當“助眠神器”用。

如果你打算喝鹽水的話,一定要注意下面這些注意事項:

●補水:如果你感覺有點脫水,在水裏放一小撮鹽可以幫你的身體鎖住水分,並且讓身體補水效果更好。

●電解質平衡:少量的鹽對維持電解質平衡很重要,對於正肌肉和神經的正常運作也是必不可少。

●練後恢復:如果你這一天進行了劇烈運動或者體力活動,出了很多的汗,在水中加入少許鹽,還能幫助你回覆一些流失的電解質。

除了補充一些電解質,練後的恢復也要注意補充其他的營養素。

●特殊健康情況:在某些特定的醫療條件下,例如有低血壓或脫水的情況,醫生可能會建議在水中加入少量鹽。

●量一定要小:重要的是不要過度,真的就是一點點就足夠了,畢竟鹽這玩意喝多了對你的身體根本沒有好處。

其實,對大多數人來說,睡覺前沒必要經常都這麼喝。

與其把它當成睡前的任務,不如平時白天就把水喝夠,並且堅持均衡飲食,獲取必需的營養素,效果會更好。

最後索隊要提醒一下,如果你有任何特殊的健康問題或狀況,那最好先問問醫生再做決定,不要隨意喝鹽水。


最後


總而言之,鹽喫太少或者喫太多了,對我們的整體健康和睡眠影響都不好,保持一個平衡就好。

所以,不光是睡前的鹽攝入要講究,最重要的是要注意全天的鹽攝入量,不要無意識地攝入太多鹽,儘量多喫新鮮、未加工的天然食物,這些食物本身鈉含量就比較低。

此外,晚餐就不要喫高鈉食物了,油膩醃製的、重口味的菜晚上儘量避開,不然你的睡眠還是會被影響。

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