將主食更換一下，全身炎症水平都降低了

你知道嗎？飲食內容會影響一個人的健康，而體內的炎症水平過高，會誘發各種基礎疾病，尤其是心血管方面的疾病，比如：損害血管內皮細胞，增加動脈粥樣硬化的風險，引發心臟病和中風等嚴重疾病。

不僅如此，過高的炎症水平會導致自身免疫性疾病的發生，像類風溼關節炎、紅斑狼瘡等。在代謝方面，炎症水平過高會干擾胰島素的正常功能，導致血糖代謝紊亂，增加患上糖尿病的幾率。

如何降低身體的炎症水平？

你只需要在飲食上做出一個改變，那就是更換主食，選擇全穀物粗糧代替精製主食，只需要2個月時間，就能降低炎症水平。

日常飲食中，我們總喜歡喫包子、麪條、白米飯之類的精製穀物爲主的主食，這或許在不知不覺中悄悄地推高了我們全身的炎症水平。

研究表明，過度依賴精製米麪等傳統主食，容易導致血糖波動，進而引發一系列炎症反應。如果你能將那些高糖、高熱量、的主食替換爲富含膳食纖維、優質蛋白和各種微量營養素的食物時，就能逆轉健康狀態。

比如：把白米飯、包子等精製主食換成糙米、燕麥、藜麥等全穀物，或者像紅薯、紫薯這樣的薯類時，全穀物富含的維生素 B 族、礦物質以及膳食纖維，能夠調節腸道菌羣，減少炎症反應。而薯類中的抗氧化物質，可以抵抗體內的炎症因子。

而研究證實，堅持全穀物飲食的人，2個月後的炎症水平會低於精製主食的人，這是因爲全穀物的膳食纖維豐富，消化時間更長，可以穩定血糖，在腸道分解後會出現脂肪酸，從而起到抗炎效果。

如果你的血脂、血糖偏高，出現便祕煩惱，那麼推薦你更換主食，不僅可以有效控制血糖、降低血脂，還能促進排便，降低炎症水平。

如果剛開始無法適應全穀物主食，建議可以從少量開始，比如每天喫一餐粗糧，慢慢的過渡爲每天粗細糧1:1攝入，這樣讓腸胃慢慢適應複合碳水，從而降低體內炎症水平，還能提升健康指數，更好的管理體重。