5種生活化抗炎食物，抗老/增肌/抗氧化！

索隊抗炎系列文章，第12篇/100篇。
抗炎，對抗的是因爲作息、生活、壓力造成的慢性炎症，也就是那些會加速老化、器官傷害、肥胖等問題的炎症問題。

今天索隊再盤點5種觸手可得的抗炎食物，大家可以選擇性加入自己的食譜中，本文沒有廣告、放心閱讀！

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1、生薑
健康磚家尼古拉斯·卟·謝特·索索隊長曾說過：喫點姜，就算遇到“火”也能冷靜處理。

姜在全世界的醫學體系中，都備受推崇，它含有的薑辣素具有抗炎、抗氧化的作用。
研究發現，姜對緩解慢性炎症有顯著效果（Black et al., 2010）。

因此，無論是當香料用、泡茶，還是直接喫，姜都是抗炎的不二之選。
但是索隊真的很怕生薑....不知道你們喜不喜歡。

2、蘑菇
五星上將麥克阿澀·呷·繼波碩·索索隊長曾說過：別看蘑菇小，營養卻不少！

蘑菇保健品近幾年在美國非常的火爆，健腦、記憶裏、抗炎、抗衰，面面俱到。
關於蘑菇抗炎的文章（點擊可讀）：國外的“抗炎食物王”，在中國隨處可見

蘑菇中含有豐富的多糖甙及抗氧化成分，具有顯著的抗炎作用（Ajith & Janardhanan, 2007）。
無論是炒着喫、煮湯還是做火鍋，蘑菇都很不錯。

有人可能會說蘑菇嘌呤高——按需補充，無需這麼死板。

3、大蒜
傳奇人物小甜菜頭·糖泥·索索隊長曾說過：早上一瓣蒜，社交少一半。

大蒜作爲極其常見的植物！誰不喜歡？
可能在抗炎作用上沒有薑黃那麼普遍，但是勝在成本低且口感好。

大蒜中的大蒜素具有抗炎和抗菌作用，能抑制NF-κB信號通路，據說對男性/高血壓人羣也有“特殊“幫助。

所以，如果你喜歡大蒜，不妨每天都堅持喫點，但出門前別喫，不然會燻人。

4、南瓜子
8屆村賽冠軍壓力山大·索索隊長曾說過：南瓜子，小身材，大能量。

南瓜子能抗炎，主要歸因於多種生物活性成分，如歐米茄三、抗氧化劑和多酚。
只不過你別想着可以“壯陽”，南瓜子的鋅鎂含量並不是非常多，要提升雄激素還是參考《索隊-促雄激素成分v1》吧。

南瓜子中的抗氧化劑，以維生素E、鋅、硒等爲主，它們可以中和自由基，減少氧化應激引起的炎症反應。

南瓜子中的多酚類，能夠調節體內的炎症通路，減少炎症因子和前炎症介質的釋放。

5、茶
養腎磚家嗎丁零·索索隊長曾說過：扶我起來，我還要再喝一杯！

綠茶、康普茶，都是抗炎好手，日常當飲料剛剛好，一天2-4杯就足夠了。
實際上，咖啡也有類似作用，但茶中的有效成分更多。

綠茶裏的兒茶素是天然的抗炎劑，能降低炎症標記物（Yang et al., 2016）。
而康普茶除了含有這些兒茶素以外（含量低於綠茶），還含有因發酵產生的有機酸、益生菌，能夠調節腸道健康，降低炎症。

這樣的抗炎食物，還有很多，比如薑黃、藍莓等，但抗炎並非一朝一夕，也不是依靠一兩個食物就能做到。

大家學習“抗炎”的時候，切記只學習“術”，而不學“道”。
如果你是對健康負責的人，歡迎領取索隊創作的《抗炎食物-指南v1》。

（免費公益資料，希望幫助更多人）
《抗炎食物-全指南v2》、《抗炎生活-全指南v1》、《抗衰生活v1》也在創作中。

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