2種好喫但傷肝的食物！80%的人攝入超標2倍多！（不是危言聳聽）

索隊強調：改變健康要從飲食做起，飲食決定了營養來源、以及生活習慣！
記得索隊的口號：帶100萬中國人學會平衡生活！

今天要盤點的是2種造成肝臟傷害的食物，它們常見、好喫、但多喫不安全！其中的一種中國人超標達到了80%！

對了：護肝片之類對食物傷害是沒用的！一定要學會改變飲食習慣！

一、鹽/高鈉

不少健身/減肥愛好者，發現“體檢肝指標”過度，很可能是你攝入了高鈉。
因爲很多健康食品，也是高鈉的。

根據《中國成年人膳食鈉攝入量和食物來源》的研究，超過80%的國人每天鈉超標2倍！是全世界鈉攝入最高的國家！
研究來源：Fang K, He Y, Fang Y, Lian Y. Dietary Sodium Intake and Food Sources Among Chinese Adults: Data from the CNNHS 2010-2012. Nutrients. 2020 Feb 11;12(2):453. doi: 10.3390/nu12020453. PMID: 32054013; PMCID: PMC7071264.

例如，下圖的“健身雞胸肉”、“掛麪”，聽起來健康但其實。。。

高鈉飲食...除了味道不錯，不僅會導致肥胖、而且對肝臟有損傷！
相關的研究也很清晰：減少鈉攝入可以改善肝臟健康，特別是在肝臟疾病的個體中（He et al., Journal of Hepatology, 2013）。

1、高鈉飲食會導致水分保留，增加血容量。
這種增加的血液體積會增加肝臟負擔，因爲肝臟需要過濾更多的血液。

2、高鈉攝入增加體內炎症水平。炎症是許多肝臟疾病（如肝硬化、肝炎和非酒精性脂肪肝病）的關鍵因素。

3、高鈉飲食與高血壓有很強的關聯。
長期高血壓不僅對心臟和血管有害，也可能間接影響肝臟功能。
因爲高血壓會損害供血血管，包括肝臟的血管。

二、果糖類食物

這是最被“濫用”的食物成分！因爲你會在大量的食物中“不小心”喫到果糖。

本文內容僅代表作者觀點，與公司立場無關。
文章僅用於和讀者交流、知識普及。
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（注意：果糖不等於水果的糖，喫水果也未必會喫到過量果糖，且只要不榨汁、水果中的糖不會被快速釋放，不要被網上的三流傻x誤導！）

日常生活中常見富含果糖的食物

1.水果（含部分）：蘋果、梨、香蕉、葡萄、蜜瓜、草莓、獼猴桃等。
2.蔬菜（含部分）：甜玉米、甜菜根、紅薯等。
3.蜂蜜（含部分）：蜜糖的天然來源。
4.⚠️高果糖玉米糖漿⚠️：在加工食品中常見，如軟飲料、糖果、甜品等。

適量攝入果糖有益於健康，天然食物中的果糖不會過多，正常來說沒有暴飲暴食就不用太擔心。

我們最應該擔心的是加工食品中的果糖，很多人只會看果葡糖漿這樣的粗糙名字，實際上不少濃縮還原的果汁，也“暗藏”果糖。

關注配料表中的以下成分，它們可能會含有果糖：
1.高果糖玉米糖漿（HFCS）
2.果汁濃縮液
3.糖漿
4.冰糖漿
5.果葡糖漿（果糖+葡萄糖混合物）
6.蜂蜜

那麼過量攝入果糖有什麼危害呢

1.脂肪生成：過量攝入果糖可能導致肝臟脂肪生成，增加非酒精性脂肪肝的風險，甚至可以說，很多“內臟脂肪問題”，都來自於過量的果糖。

所以，果糖攝入過量是很多“內臟脂肪”的問題因素！

2.胰島素抵抗：果糖不依賴胰島素進行代謝，長期大量攝入可能誘發胰島素抵抗及2型糖尿病（來源：Journal of Nutrition）。

因此，學會減肥的飲食技術，是很重要的！

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三、宣傳傷肝、但不易過量的代糖（不用焦慮）

不少網絡科普，會宣傳“代糖”傷肝，例如阿斯巴甜。

但是阿斯巴甜一般的限制攝入量是每公斤體重50毫克。
也即一個70公斤的成年人每天3500毫克，一罐（約330毫升）含阿斯巴甜的飲料大約含有180毫克阿斯巴甜，這意味着約19罐這樣的飲料纔會達到上限。

當然了，索隊說代糖飲料並不是讓大家都去喝。
而是想強調：代糖飲料畢竟不是剛需品，但是高鈉、高果糖是很常見、且逐漸積累的，我們反而需要多警惕！

最後，你有什麼養肝好技巧？喫“護肝片”嗎？
很可能你喫的護肝片，並不能護肝，要麼含量不夠要麼針對性不強。

感興趣的話，索隊下次再講講！

索隊的終極目標是：讓100萬中國人學會“平衡生活”！
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