中國菜不健康？國際認證的中國心臟健康食譜，降血壓+調心臟！

中國菜Forever！

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你肯定聽過這種言論：中國菜/家常菜不健康，必須喫沙拉喫牛排balabala.....
但今天，索隊要講的飲食非常牛逼，它將爲我們中餐、爲家常菜正名！

並且，這個研究發表在了心血管領域國際頂級期刊《circulation（循環）》上，權威性爆表！（在公衆號後臺回覆“心臟飲食”，獲取原鏈接，通過頁面翻譯即可閱讀）。

參與者的血壓平均降了10個毫米汞柱（堪比喫藥）！這個數值等於降低高血壓/心臟疾病風險20%-30%+！

索隊希望每一箇中國人都學習下這個研究，因爲它做了三件事：
1、微調我們的食譜，完全可以改善心臟+血壓健康！
2、證明中國菜是可以健康的！
3、狠狠打了那些吹“西餐健康”人的臉！

該試驗在中國的 4 個研究中心（北京、上海、廣州和成都）進行，代表 4 種主要中國菜系：山東菜、淮揚菜、粵菜和四川菜。

這些地區的飲食，基本代表了中國總人口>80%的飲食風格。
而且爲了實驗規範，實驗人員在當地找了餐廳，定製了每頓飯送去參與者那裏。

也許你要說：是不是喫的很特殊？海鮮走起？下面看具體的食物：

這個飲食安排，可以說是家常的不能再家常了。
沒有海鮮、沒有各種浮誇的安排，更沒有什麼“無油餐”、“沙拉”之類的安排。

那麼，這個飲食到底有什麼特點？索隊計算後，總結如下：

FE索索隊長

本文內容僅代表作者觀點，與公司立場無關。

文章僅用於和讀者交流、知識普及。

部分專業詞彙僅爲引用專業知識，配圖來自互聯網，侵刪。

1、少喫了脂肪，增加了優質脂肪比例
《中國心臟健康膳食》的碳水化合物供能比平均增加了5%，蛋白質供能比平均增加了4%，脂肪供能比平均減少了7%。

總結：減少的脂肪不多，保證了每頓飯都有脂肪攝入，並且增加了堅果作爲優質脂肪來源。

2、減少鈉攝入量
根據實驗人員計算，大部分普通中國人的鈉攝入接近6000毫克/天（也就是15克鹽），現在直接砍半！

總結：鹽喫多了本來就會帶來高血壓風險！

3、增加了膳食纖維
索隊以前就說，中國人的膳食纖維基本只喫到需求量的一半！
而實驗人員把膳食纖維從平均10克左右上升到了30克，你們自己想想是不是喫得不夠！

總結：多喫纖維素啊兄弟們！

4、增加了鉀
鉀的充分攝入可以有助於血壓健康、減少水腫維持體液平衡

5、提高了鎂元素的攝入
鎂對於神經放鬆、血壓平衡都有很大的幫助

6、增加了鈣
中國人的飲食大部分缺少鈣，很多人可能連500毫克都夠嗆（你自己想想，爲什麼我們中國的老人家都容易關節/骨頭不舒服！），而實驗中達到了接近1000毫克的鈣攝入！

綜合來說：
1、碳水的量基本沒變，但換了碳水的形式，把一部分大米替換成了雜糧或豆類，也符合索隊的“完美主食法”原則；
2、脂肪適當減少了，並且控制了垃圾脂肪的來源，也就是食用油沒問題，垃圾脂肪纔有問題；
3、頓頓都有優質的果蔬。
4、控制了紅肉的攝入，但適當提高了蛋白質攝入量。

研究人員太牛了！

中國菜Forever！