明天八月初一，提醒中老年：1不出、2要採、喫3樣，別大意！-美食-漫步新聞-陪你看看

八月裏來雁門開，雁兒腳上帶霜來。一剎那，就到農曆八月，在八月有幾個大型節日，八月初八“天沾節”，八月十五中秋節，八月初一，作爲八月開端日，也有很多傳統習俗。

宋代的《潛居錄》記載，黃帝、岐伯二人共創醫術，被尊爲醫神，每年八月初一，都會在宮殿祭祀黃帝、岐伯等名醫，希望在以後的日子，無病無災，平平安安，一直到清朝，還有八月初一祭祀名醫的習俗。現在社會，在八月初一很少舉行祭祀，但很多地方會在八月初一開啓中醫科普宣傳活動。

現在的八月初一，習俗很少了，但有一些具有意義的傳統習俗，你應該遵守。在八月初一，有空沒空，牢記：1不出、2要點、喫3樣，寓意幸福安康，如意吉祥，安穩過秋，一起來看看吧。

忌1出：晚上不出門

每個月的第一天，被稱爲“朔日”，何爲朔，當天月球和太陽的地心視黃經相等，稱爲朔，直白點說，就是每月1號，月球運行到地球和太陽之間，和太陽幾乎同時出沒，月亮的暗面朝向地球，這一天的夜晚，大家會明顯的感覺天更黑沉。剛好八月初一，天氣已經變得很涼了，在這一天晚上，不適合出門，容易遭遇不測。明天晚上天黑了，就早點洗澡休息，平安過了這一夜，往後的事情都會越來越順。

2要採：採露水

八月初一，家裏起的最早的人，會用葉子疊成杯子，或者在家直接拿個碗，去草木多的地方，採一些露水回來，然後蘸在肚子或眉心，寓意百病不侵，現在這個傳統很多人不在遵守，如果您在八月初一當天有時間，還是可以採一點露水，蘸在小孩老人的腹部，爲他們祈福，只有他們身體好，接下來的日子才能過得舒心。

【喫3樣】

第一樣：魚

八月初一，一些地方都會收穀子，而穀子是家中最爲寶貴的財富，關乎每個人未來一年生活的好壞，人們爲了在接下來的日子裏，餘糧越來越多，就會在八月初一整上一條魚，寓意年年有餘，有些地方還會用做好的魚祭祀，希望年年有好運。用於祭祀的魚，不能剁成小塊，做熟後，也不能嘗，都是對先人的不敬。

1、農曆八月，淡水魚中的武昌魚比較好喫，特別是紅燒口味，很下飯。把武昌魚裏裏外外都處理乾淨，劃幾個刀口，撒上一點鹽，醃製半個小時，使其提前入味。

2、熱鍋放冷油，醃好的魚慢慢的放入鍋中，先炸炸3-4分鐘，再慢慢搖晃鍋，如果搖不動，就用鍋鏟鏟，直到魚鬆動後翻一面，再把另一面煎成金黃色。

3、加入一大勺豆瓣醬、蠔油、生抽、少許薑末在鍋中炒幾下，倒入一大碗的開水，蓋上鍋蓋，燜煮個5-6分鐘。

4、等鍋中的湯汁變得很濃稠時，先撒上一點青紅椒段，在淋一點香醋，增加魚香味即可起鍋，還想讓魚更漂亮，也能撒上一點蔥花。

第二樣：梨子

八月初一開門開，秋風送福福氣來，隨着天氣變涼，氣候更爲乾燥，梨子是八月初一，最該喫的潤肺降燥的水果。在古代，八月初一也被稱爲離日，因爲七月一整個月都是鬼月，八月初一作爲開端日，在這天喫梨，可以和這些不好的東西分開，寓意在接下來的日子裏，幸福安康，如意吉祥。

第三樣：麪條

一到八月，天氣會越來越冷，在北方，有些地方最高溫都只有十幾度了，已經處於深秋了，天氣一冷，稍微不注意，就易生病，人一生病，全家人都跟着着急。而在八月初一當天，民間還有喫“麪條”的習俗，麪條又細又長，在八月初一喫了麪條，寓意在接下來的日子裏能順順利利。煮麪條時，要整根煮，同時還要整整根喫，不可咬斷，否則做什麼事情都會不順利。