驕陽似火，暑氣蒸騰，不少人開始被口乾舌燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍等“上火”症狀所困擾。面對這些不適，多數人堅信“寒能制熱”，習慣性選擇飲用涼茶、食用西瓜，或是服用清熱降火類藥物，認爲這樣可以快速“滅火”。然而令人困惑的是，這些方法有時不但未能緩解症狀，反而會加重身體負擔——這或許揭示了一個關鍵問題：他們的“火”並非實火，而是陰虛所致的虛火。

陰液不足致虛火

陰，是人體的“生命之泉”，它包含精、血、津液等滋養生命的物質，就像大地上的河流與湖泊，默默滋養着萬物。

當人體缺少陰液的濡潤滋養，便會引發一系列“上火”的症狀，比如口乾舌燥、夜間盜汗、五心煩熱等。中醫將這種情況稱爲“陰虛火旺”，也就是人們常說的虛火。

如今，陰虛火旺已經成爲一種常見的身體狀態，這是因爲長期熬夜、喝水少、偏嗜辛辣食物、房事過度等不良習慣都會傷陰，彷彿從“生命之泉” 中抽水，卻很少補充，最終導致陰液耗傷，虛火內生。尤其在季節變化之時，人體的調節機制更容易失衡，導致虛火內生。

“上火”治療需謹慎

如果出現“上火”症狀，如何識別是虛火還是實火呢？

實火：症狀往往來勢洶洶，熱象明顯，常表現爲高熱、面紅目赤、咽喉腫痛、大便祕結、小便短赤等症狀。

虛火：症狀則相對較輕，但持續時間較長，表現爲五心煩熱、夜間盜汗、口乾咽燥、舌紅少苔等症狀。

虛火宜補不宜清

爲何解決虛火引發的問題時不能採用尋常清熱之法？根源在於虛火的本質爲陰虛，此時攝入清熱解毒之物，如飲用金銀花、蒲公英泡製的涼茶，食用苦瓜、柚子這類寒涼蔬果，服用三黃片、牛黃解毒丸等清熱解毒的藥物，不但難以有效緩解虛火症狀，反而會因其寒涼特性損傷脾胃，影響身體運化功能，導致陰液更難充盈，從而加重陰虛火旺的症狀。

對於虛火，中醫的治療原則是“滋陰降火”，即通過補充陰液來平衡陽氣，從而達到降火的目的。常用的中藥包括生地黃、麥冬、天冬、玉竹、石斛等。此外，食療也是有效方法，下面介紹幾款滋陰食療方。

熟地豬髓湯

【用料】豬骨髓200克、熟地黃15克、生薑3片、鹽適量

【做法】將豬骨髓洗淨、焯水、去腥後，撈出備用；將熟地黃洗淨，與豬骨髓、生薑一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮1小時，加鹽調味，即可食用。

【功效】熟地黃滋陰補腎，豬骨髓補髓養陰。此湯可滋陰補腎、填精補虛，適合反覆出現虛火症狀的人羣。

銀耳蓮子羹

【用料】銀耳1朵、蓮子20克、大棗3顆、冰糖適量

【做法】將銀耳用溫水泡發，撕成小朵；蓮子去芯，大棗洗淨；將銀耳、蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮1小時至銀耳軟爛、湯汁黏稠，加入冰糖攪拌至溶化，即可食用。

【功效】銀耳滋補生津，蓮子養心安神。二者搭配，能養陰安神，有助於改善陰虛火旺導致的失眠多夢。

桑椹枸杞茶

【用料】桑椹幹15克、枸杞子10克

【做法】將桑椹乾和枸杞子洗淨放入茶杯，倒入熱水，蓋上杯蓋悶泡10分鐘，即可飲用。可反覆沖泡至味道變淡。

【功效】桑椹滋陰生津，枸杞子滋補肝腎。二者聯用，可滋陰降火，緩解虛火導致的頭暈耳鳴、口乾舌燥等不適。

日常生活中，還應注意避免過度勞累，以免勞累耗傷陰液，加重陰虛，同時保持情緒穩定，避免情緒波動過大而導致肝火旺盛，進一步耗傷陰液。另外，適度運動，如打太極拳、八段錦等都有助於增強身體的整體調控能力，有利於緩解陰虛火旺引起的不適症狀。