仲冬時節，要想喫出健康，不可錯過這5種食物

俗話說，“大雪喫五寶，快活人不老”，進入大雪節氣之後，我們可以通過調飲食來達到強身健體的目的。今天給大家整理了五種食物、三款藥膳，趕緊喫起來吧。

大雪喫五寶

紅棗

紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經，最突出的功效便是補中益氣，養血安神。

在《神農本草經》中，紅棗被列爲上品，稱其“安中養脾，助十二經”。

紅棗尤其適合冬季陽氣不足、氣血虧虛的人食用——比如手腳冰涼、面色萎黃、經期後乏力的女性，或是熬夜後氣血耗損的上班族。

紅薯

紅薯又稱白薯、番薯、地瓜等，既是人人愛喫的綠色美食，又是強身健體和防病治病的食療佳品。

《本草綱目》記載：“（紅薯）補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。”也就是說，紅薯具有補中和血，健脾益胃，寬腸通便的功效。主治脾虛氣弱，大便祕結，少氣乏力。

對於容易便祕的朋友來說，食用紅薯是一個方便有效的選擇。紅薯中含有豐富的膳食纖維，既增加飽足感，又能促進腸胃蠕動，起通便作用。同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質以便排出。

現代營養學研究表明，紅薯的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，可以有效滿足人體所需的營養物質。適量地食用紅薯還能夠阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸收，又能分解體內的膽固醇。

白菜

俗話說："百菜不如白菜"，白菜是名副其實的"百菜之王"，含有豐富的蛋白質、多種維生素、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、鐵等微量元素，做法也有很多，涼拌、燉炒、醃酸菜、做餡料等等，有利水利尿、促進腸胃蠕動的功效。

懷姜

懷姜也叫做"清化姜""博愛姜"，是同類生薑中的佼佼者。在民間有"朝含三片姜，不用開藥方"的說法。寒冷的冬天，可以經常喝一些紅糖薑茶，驅寒補暖，手腳不冰涼。不過生薑不宜晚上喫，會刺激腸胃，加快血液循環，導致失眠。

羊肉

羊肉在《本草綱目》中被稱爲助元陽益血氣的溫熱補品，冬季食用可以補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力。羊肉溫補效果尤佳，是冬令進補佳品。

養生三藥膳

芪杞燉子雞

取童子雞1只(約500克)、黃芪15克、枸杞子30克、白朮10克、調料適量。

將童子雞洗淨，切爲小塊，加入黃芪，枸杞子，白朮和蔥薑蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。

此方有補中益氣養陰，增強機體抗病能力的作用，適用於體質弱，易患感冒者。

紅糖枸杞老薑茶

1塊老薑、150克枸杞子、50克紅糖、500毫升水。

將老薑，枸杞子洗淨，放入鍋內中火煮約20分鐘即可。

此茶飲具有健脾暖胃，溫經通絡的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。

黃芪百合湯

取黃芪15-30克、百合30克、大棗30克，一起燉30-40分鐘，連湯帶料一起食用，每週喫1-2次。

此藥膳能夠緩解乏力、怕冷症狀，也能夠滋潤皮膚。■

【 來源：人民網健康、黃穗平說脾胃 】