細菌超標，還有致病菌！家裏最容易“藏污納垢”的地方，很多人忽視了——

說起家裏最髒的地方

你會想到哪裏？

馬桶？垃圾桶？抽油煙機？

這些地方確實髒，但污垢大多都在表面，很容易被清理。但有一個地方不僅是藏污納垢重災區，還常常被人忽略，那就是——冰箱！

不僅細菌超標 還有致病菌

許多人家裏的冰箱，不是“冰箱”，而是一個超大版的“細菌培養皿”。

2024年，一項調查了15臺家用冰箱的研究顯示，冰箱冷藏室內細菌總數平均值爲2.9x104CFU/cm²，真菌總數平均值爲240CFU/cm²，遠超我國《公共場所衛生指標及限值要求》規定的公用杯具、潔具細菌總數標準。

不僅細菌總數超標，甚至還檢測出致病菌。

在上述研究中，研究員們在採樣時發現，多數家庭冰箱門封條中存在黴斑，並且實驗結果顯示，真菌在門封條中的總數，遠高於食物隔板和蔬菜筐。

除冰箱架子、蔬菜籃、門封條等常規位置，蛋架（蛋筐）和排水孔的衛生狀況也讓人擔憂。

冰箱是交叉污染鏈的重要一環

孕婦最易中招

冰箱作爲儲存食物的最主要容器，它的乾淨衛生程度會影響到我們的身體健康。假如冰箱環境不乾淨，就有可能污染食物，引起食源性疾病，例如腹瀉、噁心、嘔吐、發燒等。

一項來自英國的傳染病報告顯示，冰箱是交叉污染鏈中的重要一環，是28%家庭食源性疾病暴發的重要原因。其中，就包括不適當的冰箱溫度和不衛生的冰箱環境。

冰箱裏有些細菌的威力不容小覷，比如大名鼎鼎的李斯特菌。李斯特菌生命力頑強，並且殺傷力強，在0℃~5°C低溫下也“長勢喜人”，甚至在-20°C的低溫下也可存活，冰箱製冷溫度一般拿它沒辦法。

尤其要注意的是，李斯特菌專挑老人、小孩、孕婦等免疫力低下人羣下手。特別是孕婦，比其他人更容易發生感染，是健康人羣的20倍，並且還可由孕婦經胎盤傳給胎兒。

怎麼保證

冰箱的衛生狀況？

具體有兩點：分類和打掃

冰箱裏的細菌

本質上還是外面帶進來的

所以，做好這兩件事尤其重要

家裏有老人、孕婦、小孩的朋友

建議馬上動起來

清一清冰箱裏的剩菜剩飯

給冰箱來一次大掃除吧

來源：北京發佈、央視網

編輯：郭蕾

審覈：閆龑 邢天鋆