冬喫山藥正當時！4種養生做法 + 食用禁忌，把脾胃養得暖暖的
來源：
更新：
山藥，是薯蕷科多年生蔓生植物薯蕷的塊莖，以河南焦作（懷慶府）一帶所產者品質最佳，故又稱“懷山藥”。山藥是藥食同源的典型代表之一，不僅是一味重要的滋補食材，且營養豐富、口味頗佳，既可做主食，又可做菜、做湯、做甜品。
中醫認爲，山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等。《神農本草經》謂之“主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身不飢延年”。補陰時，山藥宜生用；麩炒山藥可補脾健胃，用於脾虛食少、泄瀉便溏、白帶過多等症。山藥與其他藥物配伍可用於治療多種疾病，如山藥與黃芪、黨蔘等配伍可以補氣養血，山藥與熟地黃、山萸肉等配伍可以滋陰補腎。此外，藥理學研究表明，山藥多糖可刺激和調節人體免疫功能，對黑色素瘤細胞和肺癌細胞具有明顯的抑制作用。
文中圖片素材來源於首都中醫微信公衆號，非商業用途，僅用作公益科普，如有侵權，請聯繫刪除
來源：首都中醫
編輯：郭蕾
審覈：閆龑 邢天鋆
相關推薦
