在追求健康飲食與合理身材管理的當下，我們都知道主食的選擇對體重有着重要影響。很多人以爲饅頭米飯是導致長肉的 “元兇”，但實際上，真正長肉 “最快” 的另有其 “食”。今天，就爲大家揭曉長肉 “最快” 的 5 種主食，看看油條爲何只能屈居第三，相信會讓你漲不少知識。

第五名：糯米制品

糯米口感軟糯，深受很多人喜愛，像湯圓、糯米糕、糉子等，都是常見的糯米制品。然而，糯米的支鏈澱粉含量高，這種澱粉結構相對複雜，人體消化起來比較慢。當我們食用糯米制品後，糖分釋放相對緩慢，但持續時間長。如果這些多餘的糖分沒有及時被消耗，就容易轉化爲脂肪堆積在體內，從而導致體重增加。而且，很多糯米制品在製作過程中還會加入大量的糖、油等配料，進一步增加了熱量。比如湯圓，無論是甜湯圓還是肉湯圓，其熱量都不容小覷。

第四名：炒河粉

炒河粉是街頭巷尾常見的美食，香氣撲鼻，讓人忍不住食指大動。但它可是隱藏的 “長肉高手”。河粉本身的熱量並不低，在炒制過程中，爲了使其口感更好，會加入大量的食用油，讓河粉充分吸收油脂。此外，很多商家還會添加各種醬料、肉類、蔬菜等配料，看似營養豐富，實則大大增加了整道食物的熱量。一盤炒河粉的熱量可能輕鬆超過 500 大卡，甚至更高，長期食用且運動量不足的話，體重上升也就不足爲奇了。

第三名：油條

油條作爲傳統的早餐美食，口感酥脆，很多人都喜歡搭配豆漿食用。但油條在製作過程中，需要經過高溫油炸，這使得油條吸收了大量的油脂，熱量飆升。每 100 克油條的熱量大約在 386 大卡左右，是普通饅頭的兩倍多。而且，油炸過程中還可能產生一些對健康不利的物質。雖然油條美味，但爲了健康和身材，還是要儘量少喫。

第二名：油餅

油餅和油條類似，同樣是經過油炸的麪食。與油條不同的是，油餅通常個頭更大，吸油量也更多。油餅的製作過程中，麪糰在油鍋裏翻滾，迅速膨脹，每一個氣孔都吸滿了油脂。一口咬下去，滿滿的油脂感。除了高油脂帶來的高熱量，油餅在製作時還可能會加入較多的鹽，過量攝入鹽分會導致水分瀦留，加重身體負擔，進一步影響體重。所以，油餅在長肉能力上，比油條更勝一籌。

第一名：炸薯條

薯條原本是由土豆製作而成，土豆本身是一種營養豐富的食材，富含膳食纖維和多種維生素。但經過加工變成炸薯條後，性質就完全不同了。炸薯條在製作過程中，要經過高溫油炸，土豆中的澱粉在高溫下發生變化，不僅營養成分遭到破壞，還使得炸薯條的熱量大幅增加。再加上很多人喫炸薯條時喜歡搭配番茄醬，番茄醬中含有大量的糖分，又額外增加了熱量攝入。因此，炸薯條榮登長肉 “最快” 主食的榜首。

瞭解了這些長肉 “最快” 的主食後，我們在日常飲食中就要更加註意主食的選擇。儘量選擇一些低熱量、高纖維的主食，如全麥麪包、燕麥、糙米等，合理搭配飲食，才能在享受美食的同時，保持健康的體重。