被譽爲“維C之王”！秋日喫獼猴桃，這些講究要知道
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秋冬最適合喫的寶藏水果
一定有獼猴桃
甜中帶酸，營養出衆
維生素C含量超高
深受大家青睞
不過在喫獼猴桃這件事上
也有講究！
被譽爲“維C之王”
秋天大量上市
獼猴桃，被譽爲水果“維C之王”。根據《中國食物成分表》中的數據，獼猴桃的維生素C含量是橙子的近2倍，更是蘋果的近21倍。
秋風漸起，杭州的山間瀰漫着豐收的果香，蟄伏了三季的獼猴桃，終於成熟上市啦~
獼猴桃如何挑選？
軟到什麼程度最好喫？
挑獼猴桃要觀形察色，要選外形飽滿、顏色均勻的。
如果表面有局部凹陷或局部破損的話，建議不要挑選；如果你買回家存放，可以挑手感比較硬的，放家裏慢慢喫。
圖源：AI生成
獼猴桃軟到什麼程度最好喫？你可以用手摸下耳垂，感受下柔軟的程度，再按照這個手感挑選一樣軟的獼猴桃就好了。
獼猴桃可以放多久？
怎麼催熟？
不是太熟的獼猴桃常溫陰涼處可保存7天左右，冰箱保鮮室0~5℃可存放1個月左右，不要冰凍哦~
硬的獼猴桃可以自己催熟，把獼猴桃和蘋果或香蕉一起放在密封塑料袋裏，或是米桶裏，2~3天就可以變軟。
圖源：AI生成
最後提醒大家：獼猴桃整體只要有一點點損傷，放置一天後傷處就會迅速變軟、變酸甚至潰爛，這種情況下的獼猴桃是絕對不能食用的。
來源：人民網科普微信公衆號
編輯：郭蕾
審覈：閆龑 邢天鋆
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