孩子早餐沒胃口，是“喫三口”，還是“餓一頓”？

早晨的餐桌，是很多家庭一天中“緊張的戰場”。孩子總說沒胃口，搞得家長很焦慮，於是，時間緊迫的情況下，有些孩子就簡單喫幾口，甚至空腹出門。其實，很多孩子不是不想喫早餐，是身體還沒準備好。

早晨起牀時，身體處於“分解代謝佔優勢”的狀態，生長激素、皮質醇水平較高，胰島素水平較低。同時，消化系統“啓動”需要時間，如果孩子起牀太晚、活動量不足或起牀到上學之間時間太短，消化系統還沒來得及進入“工作狀態”，就會出現早餐沒胃口的自然反應。此外，一個易被忽視的點是夜間血糖波動。如果前一晚晚餐過晚、晚餐碳水比例過高，凌晨可能出現反應性低血糖，導致早晨皮質醇應激性升高，出現噁心或食慾抑制。在這種情況下，強行進食可能被身體感知爲“壓力”，進一步抑制食慾。

早餐啓動“三部曲”

1 喚醒消化系統。

孩子起牀後可以先喝一小杯溫水（50~100毫升），不要加蜂蜜或糖。家長可以引導孩子做幾次深呼吸，促進胃腸蠕動。如果起牀到出門時間太短，家長可以提前一點叫醒孩子，給他留出足夠的“身體緩衝期”。

2 先液體後固體。

液體食物經過胃的時間短，不容易觸發噁心反射，更容易被孩子接受，如溫牛奶、無糖酸奶、溫水衝的燕麥糊。接受液體食物後，孩子的早餐可以再過渡到半流質，如蛋羹、雜糧粥、豆腐腦。

3 三口原則。

如果孩子早餐喫不下太多，就喫三口。比如，一口蛋白質（雞蛋/奶酪）+一口碳水（雜糧粥/全麥麪包）+一口水果。這個組合雖然總量不夠，但可以提供血糖穩定來源和蛋白質啓動信號，避免“空腹上課-低血糖-注意力下降”的連鎖反應。含有膳食纖維或黏性較強的食物，如全麥麪包、蘋果、燕麥糊，可以在胃中形成黏性團塊，延緩排空，減少飢餓感和血糖波動，從而改善一整天的能量穩定性。

有些家長容易出現“孩子必須把早餐喫完”的控制行爲，而孩子選擇用“不喫”來表達自主權。建議家長把早餐選擇權還給孩子一部分。比如，讓孩子在前一晚參與選擇早餐內容，接納孩子早餐“喫得少”的現實。少說“再喫一口”，多說“嘗一口就好”。甚至偶爾讓孩子承擔不喫早餐上午捱餓的自然結果，這或許比家長的催促更能教會孩子“喫早餐”。

來源：健康中國

編輯：郭蕾

審覈：閆龑 邢天鋆