春天多“喫苦”，身體不受苦，清明節後這三種蔬菜要多喫

近期，是不是總覺得口乾口苦、心煩易怒，臉上冒痘痘、喉嚨幹癢，甚至偶爾便祕溏泄？其實這都是一冬天攢的“內熱”在作祟！

老輩人常說“春天多喫苦，身體不受苦”，今天給大家分享3種常見苦菜，它們可都是清內熱、消肝火的好幫手~

春天多喫苦，身體不受苦

這些帶着苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內熱，對春天的升發和夏天的生長都很有好處。

穿心蓮

熬夜、壓力大，臉上冒痘痘、長粉刺，還有咽炎、口角炎總反覆，穿心蓮就能幫上忙！

它雖然有點苦，但能清熱解毒、消腫消炎，還自帶天然抗病毒成分，不管是預防感冒，還是緩解喉嚨不舒服，都特別管用。家裏有寶寶的注意啦，它還能改善消化不良引起的幼兒溼疹哦～

涼拌穿心蓮

將新鮮穿心蓮500克洗淨，開水焯熟，加蒜末、薑末、油、鹽、醋各適量，拌勻即可。

清熱涼血。心煩易怒，口苦、口乾、口臭，大便溏泄的人，可以經常喫。

蒲公英

蒲公英大家都認識，但不少人都不知道，它涼拌着喫特別清爽，還能清肝解毒，扁桃體發炎、乳腺炎犯了，喫它能緩解不少。

經常胃不舒服、消化不良的朋友，可以試試蒲公英燉豬肚，養胃又止痛。

蒲公英燉豬肚

豬肚1個，洗淨後開水焯一下去腥味，切塊再煮，快熟的時候加30克蒲公英，再煮10分鐘，放少許鹽和胡椒粉調味，分2~4次喫肉喝湯。

清胃止痛、補脾和中。適合慢性胃炎、消化性潰瘍以及消化不良的朋友用來調理身體。

紫花地丁

一種紫色小野花，隨處可見，其性寒味微苦，也可清熱解毒、涼血消腫，焯了涼拌喫，味道很好。

紫花地丁粥

紫花地丁30克（新鮮的放60克），大米100克，加適量清水，先把紫花地丁煮出湯汁，再加大米煮粥，快熟的時候放少許白糖，再煮1~2分鐘就好，簡單又營養。

可清熱解毒，消腫止痛。乳腺炎、目赤腫痛的人每日喫1次、連喫3~5天，身體會舒服很多。

注意了！這3種野菜都性寒，千萬別一次喫太多！陽虛體質（平時怕冷、手腳冰涼）、脾胃虛寒（一喫涼的就拉肚子）還有感冒受涼的人，一定要少喫或不喫。

來源：養生中國