聆聽經典 | 食物如何在體內發揮作用

01聽 · 黃帝內經 親愛的聽衆朋友們，歡迎收聽本期《黃帝內經》選讀。

絲瓜降肝火、薏仁祛溼、陳皮泡水祛痰，這些是我們日常生活中比較常用的食療方法。那麼這些食物到底是如何在體內運行和發揮這些作用的呢？

今天就讓我們在幾千年以前的《素問·經脈別論篇第二十一》裏，跟着原文探索水和食物的運行奧祕吧。

讀 02 · 原文精注

原文：

食氣入胃，散精於肝，淫氣於筋。食氣入胃，濁氣歸心，淫精於脈。

解析：

食物進入胃消化過後，就把產生的精微物質運輸到肝和心臟。它們兩個就相當於身體裏的能量調度總站，肝臟就負責營養輸送到全身的筋膜關節。心臟則是負責注入到血脈裏。

原文：

脈氣流經，經氣歸於肺，肺朝百脈，輸精於皮毛。

解析：

能量在血液裏也不是亂跑的，而是有着自己的一套運行規律。血液帶着養分流經經絡，先到肺部，肺就像個總調度，把養分分給全身的血管，最後送到皮膚和毛髮。我們常說的好髮質、好氣色，就是在這一步被滋養出來的。

原文：

毛脈合精，行氣於府。府精神明，留於四藏，氣歸於權衡，權衡以平，氣口成寸，以決死生。

解析：

這是食物最後的歸宿。皮毛和血脈的精華匯合後，會輸送到臟腑裏，讓心肝脾肺腎和身體的各項機能保持平衡。是否平衡還體現在氣口的脈搏上，判斷疾病以及死生。

原文：

飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾。脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱。水精四布，五經並行，合於四時五藏陰陽，葵度以爲常也。

解析：

喝進去的水進了胃，精華會被輸送到脾臟。脾臟把水的精華再傳給肺，疏通水路，多餘的水送到膀胱排出體外。無論是飲食還是呼吸，都要順應四季的節奏、五臟的陰陽屬性來調整。

這也是《黃帝內經》想要告訴我們的核心智慧：身體其實是一個與天地同頻的、動態平衡的小宇宙。喫好喝好，才能保證我們有足夠的能量輸入，讓自己充滿精氣神。

音頻由廣州中醫藥大學廣播臺錄製