春雨連綿溼氣重，來一碗赤小豆扁豆薏仁祛溼粥
來源：
更新：
元宵剛過，驚蟄將至，春雨連綿。天氣潮溼，正是春天的特點。然而，潮溼的環境常令人睏倦，所謂“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風雨聲，花落知多少。”
此時，該祛溼了。今天就給大家介紹一款祛溼家常粥品——赤小豆扁豆薏仁祛溼粥。
材料
赤小豆50克
炒扁豆50克
薏苡仁30克
生薑1塊
陳皮10克
粳米100-150克
做法
先把米用水淘淨，各種材料亦沖洗一下，生薑去皮，切薄片數片。
把粳米和各種材料置湯鍋裏，加水5-6碗，蓋好蓋子。大火煲沸，慢火煲一小時，用適量鹽調味，即可食用。
食材性味功效
赤小豆，性平，味甘、酸。利水消腫，清熱解毒。
炒扁豆，性微溫，味甘。健脾祛溼止瀉。
薏苡仁，性微寒，味甘。健脾祛溼，利水消腫。
生薑，性溫，味辛。溫中和胃。
陳皮，性溫，味辛、苦。理氣健脾，和中行滯。
來源：廣州中醫藥大學附屬第一醫院（羅頌平，全國名中醫）
相關推薦
