春天喝粥，勝似補藥！這幾款養生粥適合春天食用
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春季在飲食方面要遵循《黃帝內經》裏提出的“春夏養陽”原則，春季陽氣升發，容易傷陰，可食用百合、山藥、蓮子、枸杞等養陰食物；春季五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬木，春季宜養肝，可以適量喫點豬肝等；同時肝木易克脾土，雨水節氣後，更是溼邪戀脾，飲食就要增甘少酸，以健脾胃利溼爲主，可以選用大棗、山藥、薏苡仁、紅豆等。
藥王孫思邈說：“春時宜食粥”，能補脾養胃、去濁生清。再加入合適的藥食同源藥材後，更是相得益彰。民間也有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。下面給大家介紹幾款適合春季的美味養生粥。
煮養生粥時需要注意，每天選擇早晨或者晚上喫1次即可，米要提前泡，特別是薏米需要泡6~8個小時。一次性把水加足，不要中途加水。煮粥材料中有蔬菜和花類時，最後出鍋前5分鐘再放進去一起煮。
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編輯：郭蕾
審覈：閆龑 邢天鋆
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