奶茶一杯，快樂翻倍？奶茶這樣喝更養生→
無論是作爲治癒情緒的舒心飲品
還是代表潮流生活的時尚符號
奶茶都以其獨有的魅力
穩穩佔據當代人心中
最受歡迎的飲品之一
可也正是這樣一杯
讓人愛不釋手的日常飲品
爲何會“甜到心裏，累到身體”？
繼“新年的第一杯奶茶”“加班續命靠奶茶”等話題刷爆了各種社交平臺後，奶茶早已成爲年輕人的生活標配和社交方式。
市面上常見的奶茶，其成分主要包括奶、茶、配料及食品添加劑等。“奶茶一杯，快樂翻倍”，這隨手就能買到的快樂，對於我們的健康是“續命水”還是“甜蜜暴擊”呢？接下來，將從中醫的視角來解讀奶茶中的玄機。
01 奶茶的“甜”，傷在哪？
脾爲後天之本，最怕溼與甜
中醫認爲：脾主運化，喜歡清淡，討厭“甜膩”。奶茶中大量的糖，會增加脾的負擔，讓氣機變得黏滯。喝完奶茶後出現這些情況，你可能就“甜得過頭”了：越喝越困、越喝越溼重，胃脘脹、沒胃口，舌苔厚膩、口中發甜，這就是脾被“甜膩”困住了。
糖是最常加的配料，緊接着就是珍珠、芋圓、西米、椰果、仙草、紅豆、布丁等等，這些都是味甘之品。爲了讓珍珠、芋圓等小料更Q彈、富有嚼勁，商家往往會加入一種膠類的物質，但這會讓脾胃更難消化。中醫上認爲這些高糖、高熱量的食物均屬肥甘厚膩之品，《醫學入門》指出“善食厚味者生痰”，過食肥甘厚味，易致氣機阻滯，脾胃運化功能受損，進而導致痰溼內生，積久成疾。對於脾胃功能好的人，偶爾嘴饞也無大礙，但本身脾胃虛弱、脾腎陽虛或痰溼之人就應更加謹慎。
02 奶茶的“奶”，傷在哪？
——溼氣從口入
《本草經疏》：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其氣微寒無毒。甘寒能養血脈，滋潤五臟，故主補虛餒，止渴。”
中醫認爲，乳爲血液化生，屬於甘寒之品，具有養血、滋潤五臟、補虛勞等作用，陰虛胃熱體質的人可適當飲用，而脾胃虛寒及痰溼體質的人則應謹慎。尤其要注意，嶺南地區氣候溼熱，人體是與天地相應，地熱蒸騰容易生溼，而生活在嶺南的人本身脾胃偏弱，外感內傷之下，脾虛、溼滯之人會更常見。
現在的奶茶，往往用真奶（奶粉等）或植脂末等製成，植脂末等製品的外觀、口感與牛奶相似，因便宜的成本而受到商家的青睞。但植脂末中的氫化植物油大多含有反式脂肪酸，如攝入過多，可能會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等風險。
03 奶茶的“冰”，傷在哪？
——寒涼傷脾陽
奶茶越冰越好喝，但脾胃最怕冷。冰奶茶下肚，脾陽受寒，運化能力下降，表現爲：腰痠、胃涼、腹瀉，手腳冰涼、女性痛經加重。甜、膩、寒疊加，奶茶成爲名副其實的——甜蜜的負擔。
05 那奶茶是不是絕對不能喝？
中醫的答案是：不戒斷，但要喝得聰明！
1️⃣不要空腹喝——保護脾胃陽氣
空腹喝奶茶，相當於對脾胃“直擊暴擊”。建議至少喫點東西墊墊，如紅薯、粥、溫食等。
2️⃣少糖、少冰、少奶精
選擇：三分糖/無糖、熱飲或常溫、真牛奶替代奶精，這樣能把對脾胃的負擔減少一半以上。
3️⃣加點“養生友好型”配料
配料選得好，奶茶也能“養生”。建議在奶茶中搭配選擇暖脾胃、祛溼氣的配料：1.紅豆（利溼）；2.薏仁（健脾）；3.芋圓（溫補）；4.薑汁（溫中散寒，超推薦）。
4️⃣選擇適合自己的茶底
茶葉的偏性由品種所決定——紅茶、黑茶偏溫，適合寒性體質之人；綠茶、烏龍茶則偏寒涼，適合熱性體質的人飲用。奶茶店常選用的茶品多爲綠茶或紅茶，但不管是哪種，都以熱飲爲佳，即使是胃熱盛者，也不建議多喝冷飲，久之必損傷脾胃，甚則傷及腎陽。
5️⃣奶茶≠白開水，控制頻率
建議健康成年人每週喝奶茶的頻率控制在1–2次已經足夠。而溼氣重、痰多、舌苔厚膩的人建議1 周0–1 次，或停一停，讓身體排溼。
06 適用於不同體質的中藥茶飲
1️⃣陽虛質
平素易怕冷，四肢不溫，喜食偏熱的食物，大便偏爛，小便清長。
姜棗茶
做法：紅棗3顆掰開去核，生薑15克去皮切片，放入藥壺加水煮沸，加入適量紅砂糖煮化後即可飲用。
2️⃣陰虛質
多表現爲手足心熱、口燥咽乾、大便偏幹或祕結等。
熟普洱蜂蜜茶做法：熟普洱茶或紅茶5-8克放入茶杯，沸水沖泡，待茶湯冷卻至50-60℃時放入適量蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。
3️⃣氣虛質
常見乏力、胃口差、口淡等症狀。
黨蔘茯苓茶
做法：黨蔘10克、茯苓10克、炙甘草5克放入藥壺加水大火煮沸，轉小火煮30分鐘後即可飲用。
4️⃣氣鬱質
此類人以思慮重、嘆息噯氣、易怒、胸脅脹悶等多見。
玫瑰花茶做法：幹玫瑰花3-5朵放入茶杯，沸水沖泡，待5分鐘後即可。
5️⃣痰溼質
體型多肥胖豐腴，常有四肢沉重、易疲倦等症狀。
茯苓陳皮茶做法：茯苓5g、陳皮2g放入茶杯，沸水沖泡，5分鐘後飲用。
奶茶的快樂雖美好
卻不宜成爲我們的日常
一杯奶茶帶來的愉悅雖短暫
可能在無形中消耗我們的健康
不妨合理看待這份甜蜜負擔
多選擇溫和養身的飲品
用心守護自己的身體
新春佳節到，養生是首選
你想和朋友喝哪款養生茶呢？
來源：廣東省中醫院、南昌大學附屬康復醫院
部分圖片源自AI生成與網絡
