食物協同才管用！5組降壓黃金組合，這一組搭檔效果最驚豔！

一盤色彩繽紛的水果沙拉里，香蕉和蘋果依偎在一起，這對看似平常的組合，竟藏着降低高血壓死亡風險的驚人力量。

家住杭州的張阿姨去年體檢時發現自己血壓偏高，高壓常在150mmHg徘徊。在醫生建議下，她開始每天早餐喫一根香蕉搭配一個蘋果。

三個月後複查，她的血壓穩定在130/85mmHg左右，連醫生都驚訝於這種簡單飲食調整帶來的明顯改善。

黃金搭檔，降壓加倍

高血壓已成爲我國成年人最常見的慢性病之一，是心腦血管疾病的主要危險因素，每年導致大量死亡事件。飲食調整在高血壓管理中扮演着至關重要的角色。

單純食用某些健康食品雖然有益，但科學搭配能讓降壓效果加倍。食物間的協同作用能釋放更強的健康效益，這就是“食物協同效應”的魅力所在。

五大降壓搭檔

喫出穩定血壓

香蕉+蘋果：高血壓死亡風險降低

這對水果組合不僅美味，更是降壓利器。香蕉富含鉀元素，能幫助排出體內多餘的鈉，減輕血管壓力。

圖源：AI生成

蘋果則提供豐富的果膠和類黃酮，增強血管彈性。研究表明，規律食用這兩種水果的人羣，高血壓相關死亡風險顯著降低。

雞蛋+芹菜/海帶/木耳：降壓效果翻倍

雞蛋提供優質蛋白質和必需氨基酸，而芹菜中的芹菜素、海帶的褐藻酸鈉、木耳的多糖物質都具有明顯降壓作用。

這樣的搭配能讓降壓效果提升1.5倍以上，同時提供全面營養。

牛肉+西紅柿：修復血管穩血壓

牛肉是優質蛋白質和鋅的良好來源，有助於血管細胞修復。西紅柿則富含番茄紅素，這是一種強效抗氧化劑，能保護血管內皮，防止血管硬化。

二者結合既能滿足蛋白質需求，又能增強血管彈性，維持血壓穩定。

洋蔥+大蒜：穩穩撐起血管和心臟

這對“辛辣搭檔”都含有豐富的大蒜素和硫化物，能有效擴張血管、降低血液黏稠度。每天適量食用可使心血管事件風險降低15~20%，是血管和心臟的天然保護傘。

全穀物+雜豆+薯類：三位一體控壓

這類組合提供豐富的膳食纖維、B族維生素和礦物質。它們協同作用，能有效降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，從源頭上控制血壓升高。

圖源：AI生成

科學原理

解密食物協同降壓

這些食物組合之所以能發揮強大降壓效果，是因爲它們從不同機制協同作用。鉀鈉平衡調節機制是香蕉蘋果搭檔的核心——香蕉中的鉀幫助排出多餘鈉離子，減輕血管壓力。

抗氧化聯合防線體現在牛肉西紅柿組合中，番茄紅素與牛肉中的鋅共同形成抗氧化防線，保護血管內皮。

纖維素網絡效應則是全穀物雜豆薯類的專長，它們形成的膳食纖維網絡在腸道中捕獲脂肪和膽固醇，阻止其進入血液循環。

微量元素的協同增效體現在洋蔥大蒜組合中，它們的硫化物與微量元素相互作用，增強血管舒張功能。

營養素的互補增效則是雞蛋與芹菜海帶木耳搭檔的優勢，不同來源的營養素相互補充，形成全面的降壓營養組合。

科學食用指南

降壓事半功倍

香蕉蘋果的最佳食用時間是早晨或下午加餐，每天一根香蕉配一個蘋果最爲適宜。雞蛋與芹菜等蔬菜建議每週4~5次，可採用芹菜炒蛋、海帶蛋花湯等多樣化烹飪方式。

牛肉西紅柿的最佳搭配是每週2~3次，燉煮方式能使番茄紅素更易釋放。洋蔥大蒜可作爲日常調料每日適量使用，生喫或輕微烹飪效果更佳。

全穀物雜豆薯類則應作爲主食的一部分每天攝入，佔總主食量的三分之一至一半爲宜。

來源：人民網科普微信公衆號

編輯：郭蕾

審覈：閆龑 邢天鋆