中醫說年貨｜橘子全身都是寶！建議“連皮帶核”一起榨汁食用

年貨清單裏

橘子幾乎從不缺席

廣東人對橘子的偏愛

可不止衝着 “大吉大利” 的好彩頭

也不止貪戀那口美味

更因爲它從頭到腳全是寶！

橘葉、橘皮、橘絡、橘核

全是入藥的養生好物

今天給大家系統聊聊

橘 子

01中醫話橘子

橘子，味甘、酸，性溫，歸肺、胃經，有理氣和中、生津止渴、化痰止咳等功效。

橘子全身是寶，全可入藥。橘肉開胃理氣、止咳潤肺；橘絡通經消痰；橘核散結止痛；橘皮健脾和胃、燥溼化痰；橘葉疏肝行氣、散結消腫。

02核心功效一覽

陳皮：行氣調中、燥溼化痰

橘皮經過特定處理和陳化，可以製成陳皮。陳皮性味苦、辛、溫，歸肺、脾二經，核心功效是行氣調中、燥溼化痰，歷來是中醫方劑中的 “常客”。

橘核：理氣散結，專攻脹痛

橘核性味苦平，歸肝經，核心功效是理氣散結、止痛，尤其適用於肝經氣滯引發的各類不適，如疝氣痛、睾丸腫痛，以及女性乳房腫痛、結塊等症，是調理此類病症的常用輔助藥材。

橘絡：行氣通絡，化解痰瘀

橘絡性味甘、苦、平，歸肝、肺經，擅長行氣通絡、化痰止咳，對於痰滯經絡引發的胸痛、咳嗽遷延不愈、痰中帶血等症狀，能起到疏通經絡、化解痰瘀的作用。

橘葉：疏肝消腫，調理胸乳

橘葉性味辛、苦、平，歸肝經，能疏肝行氣、消腫散結，主要用於調理肝鬱氣滯導致的胸脅作痛、乳房結塊，以及乳癰腫痛等症，是中醫調理女性乳房問題的常用藥材之一。

03細說謠言那些事

1.橘子喫多了會上火嗎？

橘子本身性味平和，甚至還有點偏涼。喫橘子上火，原因可能是喫得太多，糖分聚集在胃裏不容易消化，容易鬱而化火。其次是喫的時間不對，含糖量高的水果應該在飯前喫。

2.喫多了會變成“小黃人”？

砂糖橘富含類胡蘿蔔素，若短期內大量食用，人體不能及時代謝，在毛細血管較爲豐富的手掌、足底、前額及鼻部皮膚等部位沉積下來，使得皮膚黃染。臨牀上又把這種現象稱之爲“胡蘿蔔素血癥”。不過，只要停止食用，皮膚的黃色很快便會褪去。

3.用鮮橘皮代替陳皮泡茶？

忌用用鮮橘皮泡茶。摘下後的橘子，大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑爲一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但是橘皮上殘留的保鮮劑難以用清水洗掉。若用這樣的橘皮泡水代茶飲，有損身體健康。

04橘子食療方

烤橘子

做法：將橘子洗淨，在熱水中泡四五分鐘。把橘子擦乾。將橘子放入烤箱、烤架加熱至整體發皺變軟，表面均勻出現焦黃斑。取出晾至溫熱，剝皮食用即可。

功效：橘皮烤熱後，辛、苦、溫的性質能得到更大的激發，宣肺氣、化寒氣作用更強。其力量會隨着加熱滲入到橘瓣中，與橘肉、橘絡相結合，止咳效果很不錯，很適合受涼咳嗽的人羣食用。

全橘飲

做法：取一個帶核的橘子，用細鹽搓洗橘皮表面，沖洗乾淨後放入料理機中打碎榨汁，最後加適量蜂蜜與溫水調勻後飲用即可。

功效：痰溼聚集於皮下，日久凝結成核，就會形成痰核。現在所說的淋巴結腫大、結節、增生、息肉、腫瘤等在中醫裏都屬於痰核的範疇。而橘子的橘皮、橘絡、橘核聯合起來，對於消除體內痰核、軟堅散結很有助益。

橘汁竹茹飲

做法：取2個橘子，將橘子皮洗乾淨，剝下橘皮和15克竹茹一起煮水。將橘子肉打成汁，與煮出來的橘皮竹茹水混合，再加入約3茶匙的生薑汁、適量蜂蜜即可。

功效：日常經常有呃逆乾嘔、食慾不振、舌紅嫩等胃陰虧虛表現、但還沒有出現腎臟指標問題的人羣，飲用此茶能起到養胃護腎作用。入冬後容易上火、咽部有痰的人羣，也可以適當飲用此方，有助於清心、化痰。

05溫馨小提示

• 橘子與牛奶不宜同食。否則可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。建議在喝完牛奶1小時後再喫橘子。

• 胃腸、腎、肺功能虛寒者，不可多喫橘子。以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症狀。

• 服藥忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、螺內酯、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均忌食橘子。

一顆尋常的年貨橘子

不止承載"橘"祥期許

更藏着中醫養生智慧

各部位各有妙用

各種喫法各有講究

科學食用

讓橘子爲你的健康護航

來源：人衛健康微信、醫藥衛生報、山西省中醫院、河南中醫藥大學第一附屬醫院、資興市中醫醫院

部分圖片源自網絡與AI生成