藥食推薦丨益氣健脾、祛痰平喘的煲湯靚貨

俗話說：“溼氣一現百病生”。溼氣性質重濁，容易讓人感覺睏倦昏沉、四肢沉重、大便黏膩，渾身都不爽利。

今天，就給大家分享一個廣東人常用的藥材——五指毛桃。搭配食材煲湯，既能排溼氣，還能養脾胃，全身都輕鬆。

五指毛桃，雖名“毛桃”，卻並非桃樹，而是桑科榕屬植物，因其葉片形如五指張開，果實似迷你毛桃而得名。

在兩廣地區

五指毛桃還有民間稱呼——

“太公稍等”

意爲“請祖先稍候，容我先採下這株寶貝”

足見其深受珍視

圖源自互聯網

五指毛桃簡介

五指毛桃最早記載於《生草藥性備要》，亦稱“五爪龍”“五指牛奶”。

【性味與歸經】

甘，性平，歸肺、脾、胃、大腸、肝經。

【功能與主治】

益氣健脾、祛痰平喘、行氣化溼、舒筋活絡的功效。

01

五指毛桃功效

1️⃣健脾補肺

適用於脾胃氣虛所致的食少腹脹、乏力倦怠，以及肺虛痰喘、咳嗽。

2️⃣益氣化溼

可幫助祛溼消腫，改善溼重帶下、肢體困重等。

3️⃣舒筋通絡

對風溼痹痛、腰腿痛等有一定的緩解效果。

正因其補氣、健脾、補肺等功效與黃芪類似，在雲南、廣西、廣東、貴州等地常作黃芪代用品，故得“南芪”之稱。

溫馨提醒

⚠️五指毛桃性平味甘，日常用量一般爲15-30克，煲湯時可根據人數適當調整。

⚠️孕婦、過敏體質者、陰虛火旺者需慎用，建議在醫生指導下使用。

⚠️使用五指毛桃時，要注意辨別真僞，避免誤採誤食有毒植物（如斷腸草），建議從正規渠道購買。

02

五指毛桃食療方

五指毛桃四神湯

材料：五指毛桃、茯苓、蓮子、芡實、山藥各15g，雞半隻。

做法：將湯料洗淨，浸泡15分鐘；雞肉焯水後撈起備用；將所有材料放入湯煲內，加水大火煮沸，轉小火煲1小時，加鹽調味即可。

功效：健脾祛溼。適合脾虛溼重、抵抗力較弱的人羣。

五指毛桃土茯苓湯

材料：五指毛桃30g、土茯苓30g、豬骨500g、生薑5片。

做法：五指毛桃、土茯苓洗淨，用適量水浸泡15分鐘；豬骨焯水後撈起備用；將材料放入湯煲中，加水大火煮開後，小火煮1小時，加鹽調味即可。

功效：清熱解毒，健脾祛溼。適用於溼熱內蘊、肢體困重、帶下量多的人羣。

五指毛桃雞

材料：五指毛桃50g、雞一隻、生薑5片。

做法：五指毛桃用適量水浸泡15分鐘，雞加適量鹽抹勻，醃製20分鐘；將五指毛桃、薑片塞進雞腹，水燒開後，隔水大火蒸25分鐘即可。

功效：健脾祛溼，補氣養血。適用於肺脾氣虛、氣血不足、脾胃虛弱的人羣。

來源：養生中國

圖片由豆包AI生產