請查收這份“冬季進補指南”

一到冬季

大家都知道該進補了

但爲什麼這時進補最佳

進補的正確打開方式又是什麼

相信大家都有點一知半解

佛山市中醫院鍼灸科鍾偉泉主任中醫師

來給大家解答

關於冬季進補的N個問題

爲什麼說冬季是一年四季

最佳的進補季節？

中醫認爲“天人相應”，秋冬季是萬物收藏的季節，人們食慾增加，睡眠時間較長，活動少了，能量消耗也相應減少，人體陽氣與陰精均藏而不瀉，營養物質能充分吸收、利用和儲存，因而這段時間身體適合調理進補，可有效把炎夏過度消耗的身體能量（即中醫所謂的“氣血”）補回來，令體質由“虛”轉“實”得以改善。

據悉，冬季進補的效果可能比其他季節高2-3倍，所以一些平日體虛的市民不要錯過了這個絕佳的養生保健節令。

冬令進補包括食補和藥補

它們各有什麼優勢？

食補指的是利用食物營養功效結合自身情況，通過進補膳食，從而增強體質，提升免疫力。相比而言，自然生長的食材更易於被人體所吸收，所以食補是最方便快捷的方法，但應注意要辨證和適量，不宜濫用和過多。

藥補則是針對人體已明顯出現氣、血、陰、陽方面的不足，單純依靠食補不能糾其虧損時，在醫生指導下施以甘平的補藥，以平調陰陽、祛病健身。其優勢在於劑量準確，醫生可根據患者的病情決定每天的劑量和服用的次數；患者服用方便，如藥物補鈣開蓋即食，隨用隨取，並且容易保存。

鍾偉泉認爲，只有食物才能保證人體每日所需營養的全面供給，而藥物所含有的營養成分遠遠不及食物充分，所以一般建議先食補，效果不明顯才建議同時上藥補。

PS：俗話說“藥補不如食補，食補不如覺補”，世間最好的藥就是自身之精，所以優質的睡眠是最佳之選。古人有“服藥百裹，不如獨臥”的說法，意思就是安穩地睡個好覺勝過服補藥。

進補不能盲目，食補有哪些注意事項？

由於每個人的體質不同，因而進補也應有所不同。中醫有言“虛則補之，實則瀉之”，強調有“虛”才補。“虛”指的就是人體的氣、血、陰、陽等不足，“虛”產生的病症則爲“虛證”。中醫學將“虛證”分爲陽虛、陰虛、氣虛、血虛等類型，因而進補的時候也需要根據辨證論治。

很多人忽略的是，進補其實應先調脾胃，脾爲後天之本，氣血生化之源，如果脾胃功能失調，食物營養無法被脾胃吸收的話，再怎麼補都是無用之舉。因此，如果有消化不良等問題，最好先進行調理，以利進補食物的消化和吸收。

此外還需要注意的是，食補應當適量。過度進補也會影響脾胃功能。即使選擇了與體質相宜的飲食，如果不控制好食量，過量進補同樣會增加脾胃負擔，以致不能消化而使疾病加重，或引起其他疾病。

常用的補品補藥又有哪些不同

應該如何對症選用呢？

補品根據性質可以分爲滋補類、清補類和平補類。

✨滋補類藥物藥性滋膩，補虛力度佳，能治療血虧、陰虛等病證，如阿膠類的滋補品，適用於秋冬季。但容易上火，脾虛者不易吸收。

✨清補是指使用偏涼或瀉實作用的藥物進行補益，其藥性寒涼，補而兼清，如單味藥麥冬、薏苡仁等，適合夏秋季節，但寒性體質者不適用。

✨平補是屬於一種緩補法，指用甘平和緩的補益藥方治療體虛久病、病勢發展較慢者。其藥性平和，不寒不燥，如單味藥黨蔘、山藥等。適合各類體質人羣和普通人羣中身體偏虛者，一年四季均可服用。

進補時，除了要考慮到個人的體質差別

還要考慮生活的所在地域

那麼南北地區的進補有什麼不同呢？

冬季西北地區天氣寒冷，宜進補溫熱之品，如牛、羊肉等。而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和得多，進補應以平補爲主，可以適當增加雞、鴨、魚類。地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應喫甘潤生津之品配以果蔬、冰糖爲宜。

最後，鍾偉泉還給大家推薦了

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溫馨提示：大家也可根據個人體質加入其他藥食同源的材料哦~

來源：佛山市中醫院