藥食推薦丨滋陰補腎、益精明目的“東方神草”

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜

爲茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實

素有“東方神草”之稱

枸杞子簡介

本品爲茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的乾燥成熟果實。夏、秋二季果實呈紅色時採收，熱風烘乾，除去果梗，或晾至皮皺後，曬乾，除去果梗。

【性味與歸經】

甘，平。歸肝、腎經。

【功能與主治】

滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

——以上內容來源《中華人民共和國藥典》（2025版）

01

枸杞子功效

1️⃣補陰益肝腎

從歷代醫家的論述來看，枸杞子以補益肝血腎陰爲主，常用於精血虧虛證。如龜鹿二仙膠，治療腎虛精虧，遺精滑泄，腰膝痠痛，陰陽俱虛，以之配鹿茸、龜板、人蔘同熬膠服。治肝陰不足脅痛的一貫煎，以之配當歸、川楝子、麥冬等；治肝腎陰虛之兩目昏花、頭暈耳鳴的杞菊地黃丸，以六味地黃加枸杞子與菊花。

2️⃣補虛防衰老

《神農本草經》雲枸杞子“久服堅筋骨，輕身不老”；陶弘景謂其“補益精氣”；《食療本草》稱其“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞”。可見古人認爲枸杞子有強壯補虛，提升精力、延年益壽的作用。故很多延年益壽的方中配伍有枸杞，如龜齡集、延年廣嗣丸、還少丹等。

3️⃣助陽強陰道

枸杞子不僅能補陰，也能助陽。陶弘景謂其“補益精氣，強盛陰道”；陳士鐸雲其“興陽常使陽舉”；俗諺有“離家千里，不食枸杞”之說，均是謂其有興陽助陰道，增強性能力的作用。在臨牀上對於陽痿早泄，性慾低下的患者，常以此藥配伍仙茅、淫羊藿、蛇牀子、熟地黃、韭菜子、鹿茸等，療效可期。

4️⃣降血壓、降血糖

藥理研究表明，黃精含黏液質，糖分、氨基酸等，具有防治動脈粥樣硬化和肝臟脂肪浸潤、降低血壓、顯著增加冠脈血流量、抑制高血糖等作用。

02

枸杞子食療方

春季：黃芪枸杞蒸雞

材料：枸杞子15克，黃芪20克，雞肉500克，生薑3片，紅棗5顆，清水適量。

做法：雞肉焯水去血沫，黃芪洗淨浸泡10分鐘，將黃芪、雞肉、紅棗、生薑放入砂鍋，加水沒過食材，大火煮沸後轉小火燉1.5小時，出鍋前加枸杞子與鹽即可。

功效：補中益氣、滋養肝腎。

夏季：枸杞菊花金銀花茶

材料：枸杞子10克，菊花5克，金銀花3克，冰糖少許。

做法：所有材料洗淨，放入茶壺，沸水沖泡，加蓋悶5分鐘即可飲用。

功效：清熱解毒、明目解乏。

秋季：枸杞雪梨銀耳湯

材料：枸杞子15克，雪梨1個，銀耳20克，百合10克，冰糖適量。

做法：銀耳泡發撕小朵，雪梨切塊，銀耳、百合加水煮30分鐘至出膠，加入雪梨煮10分鐘，關火前放入枸杞和冰糖，悶5分鐘即可。

功效：滋陰潤燥、止咳化痰。

冬季：枸杞山藥粳米粥

材料：枸杞子25 克，山藥50 克，粳米100 克。

做法：山藥切塊、粳米洗淨同煮成粥，粥熟後加入枸杞子再煮片刻。

功效：滋補肝腎、安神益智。

小貼士

體質偏熱者慎用：枸杞子性平偏溫，長期過量食用可能導致上火，引發口舌生瘡等不適。

外感發熱期禁用：感冒發熱時食用枸杞子可能延緩病情恢復。

每日用量控制：健康人羣建議每日攝入量不超過10~15克。

來源：中國中醫

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