如今,走進超市,各種打着“無糖”標籤的食品琳琅滿目:無糖飲料、無糖餅乾、無糖糖果…… 這些產品似乎給糖尿病患者帶來福音,讓他們在飲食選擇上有了更多“自由”。但事實真的如此嗎?

對無糖食品的兩大誤解

“無糖”食品也有“糖”

按照國家標準,食品中糖含量低於0.5克/100克(固體)或100毫升(液體),就可以標註爲“無糖”。但這並不意味着食品中完全不含糖分,只是含量很低。而且,很多無糖食品雖然不含蔗糖,卻可能添加了其他成分來替代,比如糖醇類(如木糖醇、山梨醇等)或人工甜味劑(如阿斯巴甜、安賽蜜等)。這些成分雖然能在一定程度上減少糖分攝入,但並不等於對血糖毫無影響。

許多糖尿病患者誤以爲只要喫了無糖食品,就可以盡情享用,完全忽視了食品本身的其他成分。比如無糖餅乾,雖然沒有添加蔗糖,但其主要成分是麪粉。麪粉在體內最終會分解爲葡萄糖,依然會導致血糖水平上升。而且,爲了增加口感和風味,一些無糖食品可能會被添加較多油脂,這不但會增加熱量的攝入,還可能對血糖控制產生間接影響。

長期喫無糖食品也會血糖波動

有些糖尿病患者長期依賴無糖食品,卻發現血糖水平依然波動較大,這是爲什麼呢?一方面,如前文所述,無糖食品中的其他成分(如碳水化合物、脂肪等)依然會影響血糖。另一方面,人體的血糖調節是一個複雜的生理過程,受到多種因素的影響,包括飲食、運動、情緒和睡眠等。僅僅依靠無糖食品來控制血糖,而忽視其他因素,是很難達到理想效果的。

此外,長期食用含有人工甜味劑的無糖食品, 可能會對身體產生一些不良影響。一些研究表明, 人工甜味劑可能會干擾腸道菌羣的平衡,進而影響血糖代謝。長期大量攝入人工甜味劑,可能會導致胰島素抵抗加重,反而不利於血糖控制。

如何做到正確降糖

合理運動

控制血糖的關鍵在於綜合管理,而運動和健康飲食是最爲有效且基礎的方法。運動可以幫助身體消耗多餘的糖分,增強胰島素的敏感性,使血糖更容易被細胞利用。每天堅持適量運動,如散步、慢跑、打太極拳等,對血糖控制大有裨益。例如,一項研究發現,糖尿病患者每週進行至少150分鐘的中等強度有氧運動,結合適當的抗阻訓練,血糖控制效果顯著優於單純飲食控制的患者。

健康飲食

健康飲食則需要從整體上調整飲食結構,而不是單純追求“無糖”。糖尿病患者應該多喫蔬菜、全穀物,多攝入優質蛋白質,少喫高糖、高脂肪、高熱量的食物。同時,要控制飲食的總熱量攝入, 保持飲食的平衡和多樣性。例如,一頓健康的餐食可以包括一份糙米飯、一份清蒸魚、一份炒菠菜, 搭配一份低糖水果作爲餐後甜點。

中藥代茶飲

羅漢果茶

羅漢果是一種常見的中藥材,具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。它的果實中含有豐富的羅漢果苷,這種成分帶有甜味,但不會引起血糖水平升高。將羅漢果掰開或整個放入杯中,用開水沖泡,即可製成羅漢果茶。羅漢果茶口感甘甜, 適合糖尿病患者在口渴時飲用,還可以緩解咳嗽、喉嚨幹癢等症狀。

枸杞茶

枸杞子具有補肝腎､明目､增強免疫力等功效｡它含有豐富的枸杞多糖､維生素和礦物質等營養成分｡將枸杞子用開水沖泡,既可以單獨飲用, 也可以與其他茶葉(如綠茶)搭配｡枸杞茶口感甘甜, 色澤鮮豔,既能滿足糖尿病患者對甜味的需求,又能滋補肝腎｡

菊花茶

以幹菊花爲原料製成的茶飲,沖泡方式簡單｡取適量幹菊花用開水沖泡飲用,能幫助緩解視疲勞｡其口感清香,初品略帶苦澀,後帶有一絲絲菊花的香甜,可清肝明目,適合日常飲用｡