這種果乾，常喫益心脾、補氣血

龍眼肉又稱龍眼乾、益智、蜜脾，爲無患子科植物龍眼的假種皮。每年7～10月份果實成熟時採摘，剝去果皮，取其假種皮，曬乾即可入藥。

龍眼肉性溫，味甘，入心、脾經，具有益心脾、補氣血、安神益智的功效，用於治療虛勞羸瘦、失眠健忘、驚悸怔忡等症。

龍眼肉簡介

本品爲縱向破裂的不規則薄片，或呈囊狀，長約1.5cm，寬2～4cm，厚約0.1cm。棕黃色至棕褐色，半透明。外表面皺縮不平，內表面光亮而有細縱皺紋。薄片者質柔潤，囊狀者質稍硬。氣微香，味甜。

【性味與歸經】

甘，溫。歸心、脾經。

【功能與主治】

補益心脾，養血安神。用於氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。

——以上內容來源《中華人民共和國藥典》（2025版）

龍眼肉的功效

01

補益心脾

《開寶本草》記載：龍眼“歸脾而能益智。”《本草求真》記載：龍眼“甘潤兼有，既能補脾固氣，復能保血不耗，則神氣自爾長養，而無驚悸健忘之病矣。”

02

養血安神

龍眼食藥兩宜，龍眼肉是常用的補血類中藥，《神農本草經》將龍眼列爲中品，載其：“主五臟邪氣，安志厭食。久服，強魂魄，聰明，輕身不老，通神明。”李時珍說：“食品以荔枝爲貴，而滋益則龍眼爲良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。”

龍眼肉的食療方

01

龍眼紅棗粥

材料：鮮龍眼肉50克，紅棗5個，粳米100克，白糖適量。

做法：龍眼肉去核，紅棗去核，同粳米一起煮粥，可依個人口味加入白糖食用。

功效：安心養神，健旺脾氣，補益氣血。

02

龍眼蓮子湯

材料：鮮龍眼肉100克，鮮蓮子100克，枸杞子3克，冰糖100克，溼澱粉適量。

做法：鮮蓮子去皮、去心，放在開水鍋中氽透，撈出；鍋中加入清水、冰糖，燒開後撇去浮沫，將龍眼肉和蓮子肉放入；沸騰後溼澱粉勾芡入鍋；出鍋前撒入枸杞子即可食用。

功效：益心，寧神，養血，補益肝腎，固精，止瀉。

03

龍眼雞肉粥

材料：鮮龍眼肉50克，雞肉50克，紅棗5個，粳米30克，食鹽、香油、蔥花等調味料適量。

做法：紅棗去核；雞胸肉洗乾淨後切成細絲；將粳米放入鍋中，武火煮至沸騰，依次放入其他原料，轉至文火，熬煮至米粒開始鬆軟。當所有食材都開始融合在一起，改小火再熬煮半個小時即可。出鍋前放入食鹽、香油，最後再撒上一層蔥花。

功效：養心安神，益腎補脾，滋補氣血。對於氣血不足引起的各項症狀有很大的改善作用，還能提高身體免疫力。產婦、老人等人羣可經常食用。

食用注意事項

1、龍眼性溫補，多喫容易上火，熱性體質者、內有鬱火，或有痰飲氣滯，或溼阻中滿者忌服。

2、龍眼甘甜易生痰溼，肺受風熱，咳嗽有痰有血者忌服。

3、糖尿病患者、孕婦不宜過多食用。

4、不宜同食：荔枝、狗肉、羊肉。■

【來源：中國中醫（本文內容整理自中國中醫藥報，作者：韓德承、黃新生、鄭莉、繆士毅），指導專家：孫佔學 北京中醫藥大學第三附屬醫院】