喝對3碗湯，讓你氣血好、陽氣足、少生病

10月降溫後，是不是總覺得手腳發涼、爬兩層樓就喘，還動不動被感冒“盯上”？這是秋冬交替時人體的典型“預警”——氣溫驟降易讓氣血凝滯、陽氣耗損，免疫力也跟着打折扣。

比起囤補品，不如跟着喝對3碗應季湯，食材家常、做法簡單，把氣血、陽氣、抵抗補回來，安穩過深秋。

1、補氣養血：五紅補血湯

食材：

紅棗5～6顆、枸杞子6～12克、紅豆20～30克、紅皮花生20～30克、紅米30克。

製作方法：

1.紅皮花生、紅豆、紅米提前浸泡一夜；

2.紅棗去核備用；

3.鍋中倒入適量清水，放入紅皮花生、紅豆、紅米、紅棗，大火煮開後轉小火再煮30分鐘；

4.放入枸杞子，再煮10分鐘即可。

功效：

紅棗：調養脾胃、補氣血。現代研究發現，食用紅棗有助於人體紅細胞生成。

枸杞子： 補肝腎、明目。

紅豆、紅皮花生：紅豆利水通淋、紅皮花生補血養血。二者還富含葉酸及B族維生素，爲血液生成提供原料。

紅米：相對於白米，紅米鐵含量比較豐富，有助於補益氣血、活血化瘀。

以上五種食材搭配製成五紅補血湯，在補氣養血的同時還不滋膩，尤其適合女性在月經期後食用，有助於改善身體血液微循環、美容養顏。

2、溫補陽氣：羊肉大麥湯

食材：

羊肉300克、大麥100克、草果5枚。

製作方法：

1.羊肉洗淨後焯水；

2.鍋中加入適量清水，放入大麥、草果和羊肉，大火煮開後，轉小火燉煮40分鐘左右；

3.食用時加鹽調味即可。

功效：

羊肉：性溫熱，溫中補陽；優質蛋白質，提供人體必需氨基酸，幫助增強體質、提高免疫力；含有豐富的鐵、鋅，有助於增強免疫力和預防貧血；有助於溫補脾胃、滋補正氣。

大麥：偏涼，幫助平衡羊肉的溫熱，避免因單獨食用羊肉而上火；富含膳食纖維，有助於促進腸道健康，調節血糖和膽固醇；含有鎂、鉀等礦物質，能夠幫助調節體內電解質平衡；有助於健脾消食、促進消化，比較適合脾胃虛寒、消化功能較差的人羣。

二者製作成的大麥羊肉湯，既可以保證蛋白質攝入，又增加了膳食纖維攝入，適合在秋冬季節滋補的同時保持腸胃功能健康。

3、提高免疫力：豬肚雞湯

食材：

半隻雞、豬肚半個、胡椒根適量。

製作方法：

1.雞肉切塊後焯水備用；

2.豬肚洗去表面“黏液”，清洗乾淨後切絲備用；

3.鍋中加入適量清水，放入雞肉、豬肚絲和適量胡椒根，大火煮開後，轉小火燉煮40分鐘左右即可。

功效：

豬肚：甘溫，入脾胃經，補中益氣、健脾胃。 豬肚也就是豬胃，屬於高蛋白質、低脂肪肉類，相對豬肉來說，它的鈣、鐵、錳含量比較高，還含有胃泌素、胃蛋白酶，具有幫助消化的功效。

雞肉：甘溫，對於心、肝、脾、肺、腎都有補益功效。 雞肉蛋白質含量高、脂肪含量低，含有豐富氨基酸，好消化。並且其脂肪多爲多不飽和脂肪酸，有利於心血管健康。

胡椒根：辛熱，具有芳香氣味，入膀胱經、腎經，溫中散寒、止疼。如果手腳關節出現了冷痛，或者肚子涼、疼痛，可以在製作豬肚雞湯時加入胡椒根，幫助緩解不適。■

【來源：養生中國、CCTV生活圈官微】