肝最喜歡的兩茶一粥，睡不好的人要多喫，養出黃金肝，肝強壽更長

天氣冷起來了，一家人總免不了圍坐一起喫頓火鍋。但是喫火鍋竟然喫得大吐血是怎麼回事？

來自首都醫科大學附屬北京地壇醫院中西醫結合中心的專家團隊告訴大家，還真有這個可能。因爲喫火鍋大吐血，背後的病根竟然是肝出了問題，傷了肝之後帶出來的一串連鎖反應！

所以豆沙提醒大家，秋冬護肝很重要，有兩個當季最常見的傷肝核心因素一定要了解一下。

01

秋冬季有兩個傷肝因素

趕快自測

1、肝脾不協調，補品變“毒藥”

中醫認爲是肝主疏泄，脾主運化；如果肝臟的疏泄能力通暢，就可以幫助脾胃進行運化，讓我們喫進去的東西能夠很好的吸收，讓營養物質能輸送至各個地方；

同時脾主運化，能運化水谷精微，給肝臟提供滋養，讓肝臟有能量，肝脾相互協調；

因此當肝的疏泄能力失常，肝脾不調，氣機瘀滯，就會阻礙氣的運化，導致水谷精微運化受阻，無法滋養肝臟，那麼喫下去的補品就會加重肝脾負擔。

肝脾不調的症狀類別與具體表現（自測）

專家提醒，上述症狀有1-2項，可以適當進補，兩項以上則不建議進補，同時最好到專科醫院進行肝功能檢測，排除隱匿的脂肪肝可能。

2、傷肝兩把“火”——肝火+胃火

胃火分爲實火、虛火，實火可以沿着經絡循行到肝，將炎症因子帶至肝臟，損傷幹細胞；

虛火則爲胃陰不足，胃消化食物的能力就減弱，導致氣血虧虛，肝臟不能受到充足的濡養，兩者會造成肝細胞大量損傷；

進補不合理，加重溼熱，從而導致肝功能下降。

傷肝“兩把火”自測

專家提醒，如果大家出現上述症狀，就要小心肝火和胃火了。

02

專家推薦一菜一操

激活肝脾

1、專家推薦炒雙芽，避免大補傷肝

【食材】

麥芽15g（生麥芽、炒麥芽各7.5g），谷芽15g，胡蘿蔔50g，瘦肉末30g。

【功效】

麥芽疏肝健脾（生麥芽疏肝、炒麥芽健脾和胃），谷芽消食導滯；疏肝健脾，適用於積食、腹脹、喫補品後不消化者。

【做法】

①麥芽谷芽水裏浸泡10分鐘；

②用5ml油煸炒肉末，變色後放入胡蘿蔔丁，翻炒1-2分鐘；

③放入浸泡、洗淨的雙芽翻炒2分鐘，加入50ml水燜煮3-5分鐘即可。

④另外，專家推薦自己秋冬偏好的食物——山藥、羊肉，健脾進補。

2、肝脾協調操——刺激經絡、激活肝脾功能

每天9點-11點，根據肝脾經絡的循行，在大腿內側從下往上拍10-15次，力度適中即可（皮膚略微發紅但不疼痛）；

專家提醒，若大腿內側皮膚有破損、炎症，要儘量避開拍打。

皮下有瘀血、紫癜以及慢性疾病急性發病期的人，要遵醫囑，詢問是否能拍打；飽餐後1小時、飢餓狀態、酒醉狀態也不建議進行拍打。

03

秋冬護肝

這三個食療方要記牢

1、菊明枸皮茶（針對肝實火）

【組方】

杭白菊5g，決明子5g，枸杞3g，陳皮3g。

【方解】

杭白菊清熱明目，決明子清肝瀉火、潤腸通便，枸杞滋補肝腎，陳皮健脾理氣。

【適用症狀】

眼睛紅腫有血絲、口苦、易怒、太陽穴兩側脹疼。

【做法】

所有材料放入燜燒罐，沸水燜泡10分鐘。

【注意】

平時大便稀溏的人需將決明子減量至3g。

2、竹茹蘆根粥（針對胃實火）

【組方】

竹茹10g，蘆根15g，大米50g，冰糖5g。

【適用症狀】

口臭、牙齦紅腫疼痛、便祕（肛門灼熱）、胃痛灼熱。

【做法】

竹茹、蘆根加水500ml煮沸；撈出蘆根，放入大米，慢火小熬30分鐘；出鍋前加入5g冰糖；（糖尿病患者不加）。

3、蒲公英陳皮茶（肝胃實火同調）

【組方】

蒲公英5g，陳皮5g，甘草2g。

【適用症狀】

同時有口苦、易怒（肝火）+口臭、牙齦痛（胃火）。

【做法】

將三味藥用開水泡15分鐘即可飲用，一天一劑。

【注意】

蒲公英苦寒，連用不能超過5天；出現腹瀉腹脹、食慾不振就停止飲用。