今日中秋 | 海上生明月，天涯共此時

中秋佳節慶團圓

每年的這個時候

都是一家人團聚的時刻

花好月圓

情滿中秋

健康北京

祝大家中秋節快樂！

中秋節是中國的傳統節日，自古便有祭月、賞月、喫月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，並流傳至今。今天就和大家聊聊怎麼健康喫月餅～

01 控量

Mid-Autumn Festival

喫月餅的健康核心，在於“淺嘗輒止”而非“過量貪甜”。

從營養推薦來看：

成年人每日月餅攝入量建議不超過80克，換算下來約1枚迷你月餅（單枚40~60克）或1/3枚標準月餅（市面常見標準月餅單枚約120~150克）。

兒童、老人消化能力較弱，攝入量需減半，建議控制在20~40克（約1/4枚迷你月餅或1/6枚標準月餅），具體可根據個人消化情況調整，若有血糖問題需額外諮詢營養師。

02 選款

Mid-Autumn Festival

選月餅別隻看口味，學會讀配料表和營養成分表，才能避開高糖高油坑：

推薦選天然基底款：優先選擇“天然食材佔比高”的月餅，比如山藥餡、紫薯餡、雜糧皮月餅——注意看配料表，若“山藥”“紫薯”“全麥粉”等天然食材排在前3位，說明其含量較高，相對更清爽，膳食纖維也更豐富。

慎選高糖高油款：

1.流心月餅：流心部分多由黃油、煉乳、白砂糖製成，脂肪含量普遍達25%以上，部分產品每100克熱量超450大卡，需淺嘗輒止。

2.酥皮月餅：層次越多，起酥油用量通常越大，若配料表中出現“起酥油”“氫化植物油”“人造奶油”，需警惕反式脂肪酸（即使標籤標“0反式脂肪酸”，若含上述成分，也可能有微量殘留）。

3.水果餡月餅：多數並非新鮮水果製作，而是以蜜餞、果脯爲原料，含糖量常達40%以上，甜度高、升糖快，不建議多喫。

03 巧搭

Mid-Autumn Festival

喫月餅時搭配這兩類食物，能減少油膩感、延緩糖分吸收。

配無糖茶：如綠茶、烏龍茶、普洱茶，茶中的茶多酚可輔助促進脂肪代謝，緩解口腔油膩感，注意別選含糖奶茶或果茶，避免“雙重加糖”。

配蔬菜沙拉：選擇以生菜、菠菜、黃瓜等葉菜爲主的沙拉，膳食纖維能延緩碳水化合物吸收，平衡月餅的高糖衝擊；但要少加高脂沙拉醬（如蛋黃醬），可用橄欖油+醋汁調味，避免額外增加脂肪攝入。

作者：北京市第六醫院營養科科長 王蕾

審覈：北京市第六醫院黨委副書記 姚麗

出品：健康北京政務新媒體工作室·健康報

編輯：郭蕾