秋天巧用羅漢果，清熱潤肺、化痰利咽，還能緩解便祕

羅漢果，又名假苦瓜、漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子等，生活中常被用來製作涼茶飲料。

羅漢果簡介

本品爲葫蘆科植物羅漢果Siraitia grosvenorii（Swingle）C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang的乾燥果實。秋季果實由嫩綠色變深綠色時採收，晾數天後，低溫乾燥。

【性味與歸經】甘，涼。歸肺、大腸經。

【功能與主治】清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便。用於肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便祕。

——以上來源於2020版《中華人民共和國藥典》

羅漢果的養生功效

1

生津止渴

平時用它泡水喝能清咽利喉，促進唾液分泌，緩解口乾、咽乾等不適症狀。

2 清熱潤肺

羅漢果能緩解肺熱肺燥，也能減少暑熱症狀發生。對咳嗽氣喘、痰黏以及乾咳無痰等症狀也有預防與緩解作用。

3 潤腸通便

羅漢果有清熱瀉下的功效，能潤腸通便，對腸燥便祕有很好的緩解作用。

羅漢果的泡水方法

1、羅漢果泡水時要稍微敲一敲，因爲羅漢果外面有硬殼，直接泡沒有作用，要把殼敲碎再浸泡。

2、敲破殼的羅漢果放在乾淨玻璃杯中，衝入80℃左右的水，蓋好杯子蓋浸泡5~10分鐘後才能飲用。

3、由於羅漢果偏寒涼，長期用它泡水喝可能導致腹痛和腹瀉等不適症狀，脾胃虛寒者尤其不適宜，身體健康的人羣也不宜長期飲用。

羅漢果食譜

橄欖羅漢果湯

材料：橄欖30克，羅漢果1枚。

做法：將橄欖、羅漢果加水煮沸10~20分鐘，取汁代茶飲。

功效：此湯具有清熱解毒、利咽喉、化痰作用，可用於慢性咽炎有咽部不適、異物感、咳嗽症狀者。

羅漢雪梨飲

材料：羅漢果、雪梨各1個。

做法：雪梨洗淨切塊，與洗淨的羅漢果同放進砂鍋中，加入淨水，放在火上，先用大火煮，待其開鍋後，改小火煮20~30分鐘，待其溫度適宜即可飲用。

功效：羅漢果清熱潤肺，雪梨清熱養胃、滋陰潤肺，共奏養陰清熱止咳之功，適用於急慢性咽炎咳嗽明顯者。

羅漢果陳皮豬肉湯

材料：羅漢果半個，陳皮6克，豬瘦肉100克。

做法：先將陳皮浸透，然後與羅漢果、豬瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

功效：陳皮燥溼化痰，豬瘦肉滋陰補虛，合羅漢果共奏養陰止咳化痰之功，可用於肺燥咳嗽痰黏、咽乾口燥者。■

【來源：中國中醫（本文內容部分整理自中國中醫藥報，作者：楊玲玲、劉靜）】