全國愛牙日 | 減糖控體重，護牙促健康

9月20日是“全國愛牙日”，今年的主題爲“口腔健康，全身健康”，副主題爲“減糖控體重，護牙促健康”。

飲食與口腔健康，口腔健康與肥胖、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病之間有着千絲萬縷的聯繫，今天我們就把均衡飲食、護牙減糖說明白。

一、科學膳食，促進口腔健康與全身健康

口腔疾病與許多慢性病存在共同危險因素。過量攝入高糖、高脂、高鹽、低纖維的食物，不僅與肥胖、糖尿病、冠心病、腦卒中、癌症等有關，也和齲病、牙周病等口腔疾病密切相關。

建立科學的膳食模式，既有利於牙齒生長髮育，預防齲病、牙周病及牙酸蝕症等口腔常見病，也有利於預防肥胖以及糖尿病、心腦血管疾病等慢性病。

二、學會鑑別糖類，認識遊離糖

糖分爲非遊離糖和遊離糖。非遊離糖是指天然存在於新 鮮水果中的果糖、奶類中的乳糖及谷薯類中的澱粉。遊離糖有兩種，一種是指在食品生產、製備、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖漿等；另一種是存在於純果汁、濃縮果汁及蜂蜜中的糖。

雖然糖是人體所需營養素之一，仍需控制攝糖總量，並且過量攝入遊離糖可增加患齲及肥胖風險。

三、限制遊離糖的攝入，科學管理體重

通常意義上的“減糖”，是指減少遊離糖的攝入。含糖飲料、糖果和加工零食是遊離糖的主要來源。建議每日攝入遊離糖不超過 50 克，最好低於 25 克，2 歲以前兒童避免攝入遊離糖。

在限制遊離糖攝入量的前提下，還應減少攝入頻率，不僅有利於口腔健康，也有利於預防和控制兒童、成人超重與肥胖。

四、減少酸性食物和飲料的攝入

pH 值是反映酸鹼度的指標，牙釉質脫礦的臨界 pH 值爲 5.5。 口腔中的細菌能分解遊離糖產生酸性物質，導致口腔 pH 值降到 5.5 以下，對牙齒造成直接腐蝕、破壞，進而引發牙酸蝕症和齲病。

喝含糖飲料或酸性飲料時建議使用吸管，減少飲料與牙齒接觸的時間，防止牙酸蝕症和齲病發生。進食後應儘快漱口，去除口腔食物殘渣，緩衝口腔酸性環境。

五、徹底口腔清潔，保持良好的口腔衛生

不健康的飲食習慣和牙菌斑是導致齲病和牙周病發生的最重要因素。除了科學膳食、限糖減酸外，清除牙菌斑也是促進口腔健康的基礎。

刷牙是去除牙菌斑、軟垢和食物殘渣最有效的方法，提倡學會有效刷牙方法，使用含氟牙膏，配合使用牙線、牙間隙刷、衝牙器等輔助工具清潔牙齒縫隙，至少每天早晚各刷一次牙，晚上刷牙更重要。餐後咀嚼無糖口香糖、使用漱口水等可促進口腔清潔。

六、養成定期口腔健康檢查的好習慣

口腔疾病常進展慢，早期多無明顯症狀，一般不易察覺。 定期進行口腔健康檢查，有利於早發現、早治療口腔疾病。

一般人羣每年至少進行一次口腔檢查；兒童口腔疾病進展快，建議每半年至少進行一次口腔檢查。

來源：2025 年“全國愛牙日”核心信息

編輯：郭蕾

審覈：潘華虹 邢天鋆