胃酸有“記憶”？到點不喫飯，胃在悄悄變爛！3個習慣救回你的胃

空腹時隱隱作痛，喫飽了又脹得難受，去檢查卻總說“沒大問題”。這些反覆出現的胃部不適，到底藏着什麼祕密呢？

一頓飯喫撐、偶爾跳過一餐……這些看似不起眼的習慣，可能正在悄悄傷害你的胃。本期節目，就和專家一起，揪出傷胃根源，幫我們遠離磨人的胃部不適，守護腸胃健康！

王主任講，其實門診中經常有胃部不適的患者，但是胃鏡、便常規、腹部增強CT、查血、腫瘤篩查等檢查都做了，檢查結果看起來也沒什麼大問題。

因此，王主任的團隊就根據這些人羣做了一份飲食習慣調查問卷，可以幫我們從不起眼的飲食習慣中，找到常年胃部不適的原因。

1、年齡

70歲以上，胃腸道功能會有明顯的衰退，所以年齡可能也是相關因素。

2、區分反酸還是泛酸

反酸需要明確，心口窩的不適叫泛酸；而胸骨後的反酸，叫胃食管反流。

老年人常發生反流，因爲年齡增長以後，腸胃蠕動減弱，再加上幽門、賁門閉合不好，還可能和體位有關。

因此王主任建議老年人睡前1-2小時，儘量不要喫喝。喫喝了以後，躺下就可能容易反流。

3、區分胃脹胃痛

我們還要區分胃脹、胃痛，胃脹可能是胃蠕動出問題了，胃痛可能是有炎症了。

出現頻次：每週出現3-5次，就屬於經常發生。

您知道嗎？胃酸是有“記憶”的，每天定點胃酸就會分泌，當進食規律被打亂，就會傷胃。

1、飲食不規律引發胃部不適

王主任表示，喫飯最好要固定時間，飲食不規律，胃部記憶會紊亂。

人體任何一個器官，都相應的有它自己的記憶，胃腸的記憶是非常明確的，每天定點該喫東西時，胃酸就會分泌。

如果進食規律被打亂，到點不喫東西，但是胃酸有記憶，胃酸依舊到點分泌，但是胃裏又沒有食物，那麼就會損傷胃黏膜。

2、萎縮性胃炎

當進食規律打破，就會傷害胃黏膜，這種傷害可以由輕到重，由淺表性胃炎到萎縮性胃炎，甚至到胃癌，這個過程中的刺激因素有可能都是不規律的進食。

胃黏膜之間是胃小凹，當胃小凹變淺變薄，就可被診斷爲萎縮性胃炎。

老年人隨着年齡增長，胃黏膜有些細胞死亡，增長很慢，這樣胃小凹也會變薄，所以也容易出現萎縮性胃炎。

因此王主任建議，60歲以後做一次胃鏡，如果沒問題，可以每5年複查一次。如果是活動性的，也就是有炎症，會一直破壞胃黏膜細胞，需要及時干預。

1、膽汁反流性胃炎

專家建議老年人最好每餐食量相差不大，比較規律。如果突然暴飲暴食，就容易引起胃部不適，導致膽汁反流性胃炎。

胃可以分胃底、胃體、胃竇。胃體、胃竇主要起到收縮功能，胃底是舒張功能。

喫完的食物，首先是在胃底，和胃酸、胃黏液中和，然後通胃的收縮向下運輸；

食物到胃竇以後，胃以每分鐘三次的速度，向下推進食物，推進時幽門感覺到壓力，會打開，食物通過進入腸道後，幽門會馬上閉合。

當喫多了的時候，胃底會膨脹，胃裏的壓力增加，幽門打開後就會關不上，膽汁就會反流到胃裏，引起胃部不適。

膽汁是鹼性的，胃黏膜抵抗不了鹼性的膽汁，就容易造成膽汁反流性胃炎。

老年人胃部的收縮功能減弱，再加上幽門變得鬆弛，就很容易出現膽汁反流性胃炎。

2、細嚼慢嚥

想要預防膽汁反流，王主任建議喫飯八分飽，喫容易消化的食物，喫飯要細嚼慢嚥，喫最少20分鐘。

因爲細嚼慢嚥對於控制食量有幫助，對於胃部蠕動節律也有保護。

那我們怎麼喫纔算細嚼慢嚥呢？

主食每喫一口咀嚼10次左右，肉類每一口咀嚼30次左右。

3、健康的加餐零食

老年人最怕低血糖，因此王主任強調，不要爲了控制血糖輕易不喫東西。

水果、燕麥、牛奶、雞蛋、奶酪等，蛋白質、維生素豐富，屬於健康的加餐零食。

而高油高糖高熱量、深加工的食物，一般不推薦作爲加餐。