分享2個夏季養護陽氣的小技巧
《素問·四氣調神大論》曰“夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮於生長之門”。
“春夏養陽，秋冬養陰”其意爲：春夏季節，宜保養陽氣，秋冬季節，宜保養陰津，此乃前賢醫家順應四時陰陽變化的養生方法。長期以來，這對人們養生防病、延年益壽有着重要的指導意義。
今天就給大家講講在炎熱的夏季爲什麼要養護陽氣，併爲大家推薦2個小技巧。
中醫認爲陽氣是機體生理功能的原動力，具有溫養臟腑、維持生理功能和固衛體表等作用。明·張景嶽在《景嶽全書》中說道：“天之大寶，只此一丸紅日，人之大寶，只此一息真陽”。陽氣具有像太陽一樣的趨上的性質，同時爲人體提供護衛的功能，認爲陽氣在人體陰陽矛盾中起主導作用，人之生長壯老，皆由陽氣爲之主；精血津液之生成，皆由陽氣爲之化。
夏季烈日炎炎，雨水充沛，地熱蒸騰，溼氣易生，溼爲陰邪，易傷陽氣。夏季陽盛於外，容易外泄，逼人汗出，出汗過多，陽隨津損，也會傷陰傷陽。
夏季陽熱盛於外，伏陰潛於內，就像自然界一樣，這時候地下井水寒涼，烈日下很熱，人與自然均爲外熱內寒之象。而夏季炎熱，不少人貪喫冷飲，損傷人體脾胃陽氣，令人吐瀉。
夏季補陽氣，對於虛寒體質的人來說，趁外界陽氣充足之時，採用溫補陽氣的方法，比平時補陽的效果更明顯。
綜上原因，中醫先賢提出了“春夏養陽”的養生之道。正氣存內，邪不可幹，只要陽氣充足了，就不易被外邪所犯，陰陽平衡，身體健康。
農民大多陽氣充盛，而白領們大多體質虛寒，爲什麼會這樣？中醫說：腹爲陰，背爲陽。因爲從人體來說，陽經多行於背部，陰經多行於胸腹部。後背有兩條大的經絡，督脈總管着一身的陽氣，古人稱督脈爲“陽脈之海”，統領全身之陽經，而且主全身之陽氣，在很大程度上決定了人的壽命。農民們成天都是面向黃土背朝天地勞動，尤其是耕種季節，每天在陽光的照射下工作，而白領們則常常待在空調房，背部接受空調冷風的侵襲，所以兩者體質大不相同。
曬背最適宜虛寒體質、寒溼內盛的人，他們往往表現出惡寒肢冷、臉色蒼白、大便溏爛、小便清長、臉浮肢腫、舌淡脈沉等。曬背的時候，可以選擇早上7~9點的太陽，此時陽光溫煦，既有溫度，又沒那麼灼熱，更適合新手體驗。初次曬背時間不必太長，一般15分鐘起，主要了解一下自己身體的耐受性，如果覺得舒服還能接受，可以循序增加時間，但千萬不要貪圖功效，把皮膚曬傷曬痛，更不可長時間暴曬，以免中暑。曬完出汗期間，禁止吹風、直接進入空調房。
夏天天氣炎熱，胃口不佳，人們一般都會喜歡喫一些涼口的食物，就算是熟食也要放涼了才喫；加上夏天都喜歡喝一些冷飲，待在空調房中涼快，這些都是容易損傷陽氣的，應適可而止。對於虛寒體質的人，可以在日常飲食之中加入一些辛溫散寒的生薑、大蒜、紫蘇、胡椒等，藉助佐料的溫熱之性祛除體內寒氣，也可用黃芪、黨蔘等煲湯，以健脾益氣助陽生。
食療方推薦——沙姜雞
材料：
雞1只、沙姜20克、香菜一小把、生抽若干。（4人份）
做法：
1、全雞洗淨，內臟可保留。
2、整隻雞放入鍋內大火燒開煮二十分鐘。
3、香菜洗淨，切成小段。沙姜拍成碎末。將香菜和沙姜放在小碗中，倒入一定量的生抽。控幹水的雞肉剁成小塊。最後直接蘸着香菜沙姜醬喫則可。
功效：
溫中散寒，養護陽氣。
適合人羣：
脾胃虛寒、陽氣不足的人羣。
沙姜又名山柰，爲姜科植物山柰的乾燥根莖，主產於廣西、廣東、雲南、臺灣等地。從山柰根莖中提取出來的芳香油，可作調香原料，定香力強，因此沙姜是百搭的香料、調味品。在廣東，不少葷菜都可以用沙姜作爲烹飪時的佐料，比如：沙姜焗魚頭、鐵板豬雜、沙姜爆八爪魚、沙姜豬手、沙姜焗鴨等等，沙姜特有的香味往往起到畫龍點睛的作用。沙姜功效與生薑相似，其性溫，味辛，入胃經，有溫中行氣止痛、消食導滯開胃的作用，適用於陽氣不足、脾胃虛寒者。
沙姜雞是一道特色傳統名菜，屬於粵菜。雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩，骨脆而香，故蜚聲遠近，有口皆碑。■
【來源：廣東省中醫院，醫學指導：廣東省名中醫 黃穗平主任中醫師】
