喫不胖的人，小心體內有“火”，長肉要先消消“火

在日常生活裏，體重問題給不少人帶來了困擾。有的朋友被“瘦不下來”所困擾，而有的朋友則爲“胖不上去”而發愁。

體重看似是個簡單的數字，實際上，它如同身體的“健康晴雨表”，背後往往反映出多種身體的健康問題。接下來，一起聽一聽中醫專家的專業解讀。

從中醫角度看，“喫不胖”可能與“火”有關，主要分爲“胃火偏盛”和“陰虛火旺”兩種類型。

症狀：中醫稱爲“消谷善飢”，這類人食慾旺盛但容易飢餓，常伴有口渴、心煩、舌紅苔黃等症狀。

原因：喜歡食用油膩食物或濫用補品都有可能使胃黏膜受損，胃酸分泌過多，影響胃腸消化功能。內分泌失調（如甲狀腺功能亢進）也可能使食慾亢進，多食而瘦。

是指體內陰津虧損，導致身體自生內熱。中醫認爲，體內的水、血液等各種液體都屬於陰津的範疇。

症狀：《黃帝內經》提到“陰虛則內熱”，表現爲潮熱盜汗、五心煩熱（雙手手心、雙腳腳心、心口處）、失眠多夢等。

原因：嗜食辛辣、濫用溫熱藥物或患有慢性疾病，均可能導致傷津耗氣，使身體代謝率降低，進而日漸消瘦。

無論是胃火偏盛還是陰虛火旺，增重前需先降“火”。胃火偏盛屬“實火”，需清熱祛火；陰虛火旺屬“虛火”，需滋陰降火。

推薦：如綠豆、蓮子、苦瓜、冬瓜等清涼、降胃火的食物。

禁忌：避免辛辣、刺激之品，如辣椒、八角、桂皮等。

綠豆蓮子湯

【用料】

綠豆50克、蓮子20克（帶心更佳）、冰糖適量。

【做法】

綠豆和蓮子浸泡1小時，加水煮至軟爛，加冰糖調味即可。

【功效】

綠豆清熱，蓮子心清心火，適合胃火旺盛伴心煩者。

金銀花薄荷茶

【用料】

金銀花5克、薄荷葉3克。

【做法】

沸水沖泡，代茶飲用。

【功效】

清熱解毒，可緩解口臭、咽喉腫痛。

推薦：如百合、銀耳、梨、麥冬、石斛、鴨肉、黑芝麻等滋陰食材。

禁忌：避免進食辛辣燥熱食物。

銀耳百合蓮子羹

【用料】

銀耳10克、百合15克、蓮子15克（帶心）、枸杞子10克、冰糖適量。

【做法】

銀耳撕小塊泡發，與百合、蓮子同煮至黏稠，加枸杞子、冰糖稍煮即可。

【功效】

滋陰潤肺、清心安神，可改善心煩失眠、皮膚乾燥。

麥冬石斛瘦肉湯

【用料】

麥冬10克、石斛10克、玉竹10克、瘦肉200克、生薑2片。

【做法】

藥材洗淨浸泡30分鐘，瘦肉焯水後與藥材同燉1.5小時，加鹽調味即可。

【功效】

養陰生津、清虛熱，適用於口眼乾燥、慢性呼吸道疾病患者。

無論是減肥還是增重，體重短期內快速變化都可能對健康造成損害。快速減重可能導致皮膚鬆弛、肌肉流失、代謝紊亂，甚至閉經；快速增重可能引發血脂異常、胃腸功能紊亂、激素失衡等問題。

因此，無論是想“瘦下去”還是“胖起來”，都應循序漸進，均衡飲食。■