龍舟水時期暑溼重，化溼用好這味藥

近日，廣東地區受到新一輪“龍舟雨”影響，空氣溼度較大。今天和大家分享一味芳香化溼的中藥——廣藿香。

廣藿香性微溫，味辛，歸脾、胃、肺經，具有芳香化溼、和中止嘔、發表解暑的功效。

《藥性切用》：“辛溫芳香，入手足陽明、太陰二經。力能醒脾，祛暑快胃，闢穢，爲吐瀉腹痛專藥……”

廣藿香辛溫發散，氣味特殊，具有濃烈香氣，入脾胃經，功能芳香闢穢，助脾胃運化，是芳香化溼濁的要藥。

常用於治療溼邪阻滯脾胃導致的脘腹痞滿、腹痛吐瀉、不思飲食等症狀。常可配伍蒼朮、厚朴等運脾燥溼藥物增強其化溼作用。

《本草圖經》：“治脾胃吐逆，爲最要之藥。”

若證屬溼濁阻滯中焦、外感寒邪導致的嘔吐，症見嘔吐頻發、噁心時作、胸脘痞悶、伴惡寒發熱、頭身困重等症狀時，可重用廣藿香芳香和中止嘔。其中寒溼、溼熱、脾虛溼蘊導致的嘔吐均可使用，偏寒溼者可配伍生薑，偏溼熱者可聯用黃連、竹茹，脾虛溼困者可配伍四君子湯使用。

提起廣藿香，大家首先想到的應該是藿香正氣水，該方劑源於宋代《太平惠民和劑局方》，原爲藿香正氣散。由大腹皮、白芷、紫蘇、茯苓、半夏曲、白朮、陳皮、姜厚朴、桔梗、藿香、炙甘草等組成，方中藿香爲主藥。

藿香正氣水的功效爲解表化溼，理氣和中，用於治療外感風寒，內傷溼滯證，症見惡寒發熱，頭痛，胸膈痞滿，舌苔白膩，脈浮。現代可用於夏日貪涼喜冷，被空調、冷飲所傷後的陰暑證，這也體現了廣藿香解表散寒的能力。而對於暑溼初起，發熱倦怠，胸悶不舒，可配伍黃芩、滑石等清熱利溼藥物。

現代研究表明廣藿香提取物具有抑菌、促進消化、擴張微血管、發汗等作用。

藿香性微溫，對於舌紅苔少或舌紅苔黃膩等陰虛火旺、溼熱困重者須慎用，如《本草經疏》記載：“陰虛火旺，胃弱欲嘔及胃熱作嘔，中焦火盛熱極，溫病熱病， 陽明胃家邪實作嘔作脹，法並禁用。”

一提到預防中暑，不少老百姓第一時間想起的就是藿香正氣丸。其實中暑還分陰暑與陽暑，藿香正氣丸整體組方藥性偏溫，因此它不具備預防或治療陽暑的功效。室外勞作、高溫中暑出現發燒、出汗、乏力症狀時，此爲陽暑，不宜服用藿香正氣類藥物，否則反而會加重病情；對於外感風熱導致的嗓咽喉腫痛等症也不適合使用。而外感風寒、內傷溼冷等引致的頭痛、胸悶噁心、發熱無汗等陰暑症狀比較適用。

材料：

廣藿香3g，紫蘇3g（1人份）。

做法：

加水150毫升沸水煮5min。

功效：

化溼解表和中。適用於淋雨受寒或夏日貪涼吹空調太過或過食寒溼的冷飲、水果，出現頭身困重疼痛，腹痛腹瀉，噁心嘔吐，胸脘痞悶，舌淡紅，苔白膩。

藿香的食用部位一般爲嫩莖葉，其嫩莖葉爲野味之佳品。可涼拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作爲烹飪佐料或材料，因其具有芳香化溼的功效，是一種既是食品又是藥品的烹飪原料，故某些比較生僻的菜餚和民間小喫中利用其豐富口味，增加營養價值。

本茶飲中藿香辛溫發散，芳香化溼，可祛在表之寒溼，又能和中止嘔；紫蘇解表散寒化痰止嘔。兩藥配伍，共奏化溼解表和中之功。■