12道中醫食療方，助大家養出一頭“好秀髮”

黑芝麻美髮飲

【材料】

黑芝麻20g，制何首烏15g，杭菊花10g，冰糖5g。

【用法】

將黑芝麻，制何首烏及杭菊花一同放入砂鍋中，加清水，文火燉40分鐘，加入冰糖，再燉20分鐘即可。每日清晨服1劑，10日爲一個療程。月經期間停服，可堅持全年飲用。

【功效】

滋補肝腎，澤顏美髮，養血益精。

【應用】

適用於白髮，脫髮，容顏始衰者。

【注意事項】

餘熱未盡，實證，感冒發燒者忌服。

烏髮益壽酒

【材料】

女貞子80g，旱蓮草60g，黑桑葚60g，黃酒1500ml。

【用法】

將女貞子、旱蓮草加工粗碎，桑椹子微搗爛，然後用絹袋或細紗布袋裝好，紮緊口備用。將黃酒倒入小壇內，放入藥袋，加蓋密封，置放於陰涼乾燥處。每日搖動數下，經14天后開封，去掉藥袋即可取飲。

【功效】

滋補肝腎，烏髮益壽，抗老延衰。

【應用】

適用於肝腎陰虛，血熱煎灼所致的鬚髮早白，枯脆不澤，稀疏脫落，頭暈目眩，眼花發脹，視物模糊，腰膝酸困，耳鳴失聰，骨蒸潮熱，手足心低熱等。

【注意事項】

（1）形寒肢冷，小便清長，大便泄瀉之虛者不宜服。

（2）此藥酒呈黑色，服後能使牙齒染黑，每次飲酒後，刷一次牙即可消失。

神仙駐顏延年方

【材料】

熟乾地黃、天門冬、甘菊花各500g。

【用法】

先將天門冬去心焙乾，然後將所有藥物搗細爲散，密貯。每次服12g，空腹喫，用溫酒送下。

【功效】

補血滋陰，延年益壽，美容養顏。

【應用】

適用於陰血不足。症見容顏衰老，皮膚粗糙，頭髮枯焦，面部皺紋等，或津血虧虛之咳逆便祕，腎陰不足，陰虛內熱之潮熱肢萎，腎虛面色晦暗。

【注意事項】

溼熱內困者不宜食用。

蟠桃果

【材料】

豬腰2只，芡實60g，蓮子肉（去心）60g，大棗肉30g，熟地30g，核桃肉60g，大茴香10g。

【用法】

將豬腰洗淨，去筋膜；大茴香爲粗末，摻入豬腰肉。豬腰與蓮子、芡實、棗肉、熟地、胡桃肉同入鍋，加水，用大火煮開，再改爲文火燉，至豬腰爛熟爲止。加鹽及其他調味品食用，飲湯。1日內服完。連用7日。

【功效】

補脾滋腎，美顏烏髮。

【應用】

適用於脾腎虧虛，精氣不足，鬚髮早白，腰痠腿軟，男子遺精，女子帶下。

【注意事項】

凡屬陽虛氣弱者，可加入參、制附子。

豬腎核桃

【材料】

豬腰2只，杜仲30g，沙苑蒺藜15g，核桃肉30g。

【用法】

將豬腰洗淨，去筋膜；將以上材料同入鍋，加水，用大火煮開，再改爲文火燉，至豬腰爛熟爲止。蘸細鹽食豬腎及核桃肉。

【功效】

滋陰補腎。

【應用】

適用於腎虛脫髮或鬚髮早白，以及腎虛不固的遺精盜汗等。

玉柱仗粥

【材料】

槐子10g，五加皮10g，枸杞子10g，補骨脂10g，熟地黃10g，核桃肉20g, 燕麥片100g。

【用法】

將槐子、補骨脂、核桃肉炒香，研末；將五加皮、熟地加水煎煮，去滓，留取藥液；再用藥液和枸杞子、燕麥片共熬粥，粥成後，撒入槐子、補骨脂、核桃肉末， 隨量食用。食用時可加入適量白糖調味。

【功效】

填精益腎，烏須黑髮，延年益壽。

【應用】

適用於毛髮枯焦，脫髮落髮，皮膚乾燥，大便乾結等。

【注意事項】

凡食慾不振、噯氣泛酸者不宜。

菟絲子粥

【材料】

菟絲子30到60g（新鮮者可用60到120g)，梗米100g，白糖適量。

【用法】

將菟絲子搗碎，加水煎取汁，去滓後入米煮粥，粥將成時加入白糖， 早晚2次服食。7至10天爲1療程。

【功效】

補腎益精，烏髮明目。

【應用】

適用於肝腎不足所致的鬚髮早白，腰膝痠痛，小便頻數。

七寶美髯蛋

【材料】

制何首烏90g，白茯苓60g，懷牛膝30g，當歸30g，枸杞子30g，菟絲子30g, 補骨脂40g，生雞蛋10個，大茴香6g，肉桂6g，茶葉3g，蔥、生薑、食鹽、白糖、醬油各適量。

【用法】

將上述諸料一起放入砂鍋內，加適量水。用武火煮沸，再改用小火慢煮10分鐘，取出雞蛋，剝去蛋殼，再放回湯內用小火煮20分鐘即可。每日食2至3只雞蛋。

雞蛋食完後，含藥的滷水可重複使用3~4次，每次加入雞蛋10只同煮。但滷水需冷藏防腐，每次煮蛋需稍加調味品。

【功效】

益肝腎，烏鬚髮，壯筋骨。

【應用】

適用於肝腎不足所致的白髮，脫髮，不育等。

【注意事項】

服用本膳期間忌食蘿蔔及動物血、蒜、蔥等食物。

花生米大棗燉豬蹄

【材料】

豬蹄1000g, 花生米（帶紅衣）100g,大棗40枚，料酒、醬油、白糖、蔥、生薑、味精、花椒、大茴香、鹽各適量。

【用法】

豬蹄颳去毛，洗淨，剖開砍成段塊；花生米、大棗洗淨；蔥切段，薑切片備用。

用砂鍋先將豬蹄煮至四成熟後撈出，用醬油搽塗均勻，放入植物油內炸成黃棕色，再放入洗淨的砂鍋內，注入清水，放入花生米、棗及其他佐料。在武火上燒開後，改用文火燉至熟爛。分4頓佐餐食用，連服10到15日。

【功效】

補益氣血，養髮生髮。

【應用】

適用於氣血虧虛所致的毛髮枯黃，容易脫落，稀少而早白者，並伴有面色不華，心悸氣短，自汗乏力等。

【注意事項】

本膳用於氣血虛少者，若陽虛較重，或痰溼內蓄等病證所致的毛髮不榮， 不適宜用本方治療。脾虛腸滑，大便稀溏者，忌用本膳。

煮料豆

【材料】

制何首烏、枸杞子各24g，生地、熟地、當歸、炒杜仲、牛膝各12g,菊花、甘草、 川芎、陳皮、白朮、白芍、丹皮各3g，黃芪6g，鹽18g，黑豆500g。

【用法】

上藥同黑豆煮透，曬乾。去藥，將黑豆當消閒零食食用。每天約30至50g。

【功效】

烏須黑髮，固齒明目。

【應用】

適用於血虛白髮，頭暈心悸，面色、口脣、爪甲淡白。

二仙丹

【材料】

何首烏、川牛膝各150g，黑豆500g。

【用法】

上藥同黑豆煮透，加少許鹽，曬乾。去藥，將黑豆當消閒零食食用。每天約30至50g。

【功效】

烏須黑髮。

【應用】

適用於腎虛，鬚髮早白。

瓜子芝麻糊

【材料】

甜瓜子、白芷、當歸、川芎、炙甘草各60g，松子仁30g，糯米150g，黑芝麻500g。

【用法】

先用白芷、當歸、川芎、炙甘草煎煮取汁，再用藥液浸泡糯米、甜瓜子、松子仁，曬乾，再浸，直至藥液用完。再將糯米、瓜子、松仁、芝麻一起炒香，研磨成細粉。每次30g，用沸水衝成糊狀食用。1日2次。

【功效】

活血補血，養髮潤膚。

【應用】

適用於頭髮早白稀少；亦可防衰抗老，預防頭髮早白。

【注意事項】

本膳有通利大便作用，故腸虛便溏者慎用。■