保存香蕉，不要直接放進冰箱！教你正確方法，放半個月不發黑不壞

保存香蕉，不要直接放進冰箱！教你正確方法，放半個月不發黑不壞

香蕉是我們常喫的一種水果，甜甜的軟軟的香香的，大人孩子都很喜歡喫。不過，非要說一個香蕉的缺點，那就是太不耐放了，有時買的多放個兩三天，或者買了一時忘了喫，香蕉就開始發黑了，甚至壞掉，面對這種情況真是讓人非常鬱悶。

夏季，香蕉更加不耐放，因爲夏天的高溫和溼度會加速香蕉的呼吸作用和成熟過程，放不了多久就會變質腐爛。那麼，到底怎麼保存香蕉呢？很多人都會將香蕉放進冰箱冷藏，以爲這樣就可以了，其實並不對。

香蕉放進冰箱保存，會導致果皮氧化發黑，還會讓果肉的口感變硬，所以保存香蕉不要直接放進冰箱！下面教你正確方法，這樣保存放半個月不發黑不壞，趕緊來看看吧。

【保存香蕉】

有些擠壓傷，或者有些開裂的香蕉，不要放太久，還是及時喫掉比較好。完好無損的香蕉更適合長時間保存。

先準備一個乾淨的大盆，加入一勺食用鹼和一勺食鹽，再倒入大半盆清水，用手攪拌至食用鹼化開。然後將香蕉放進去，浸泡五分鐘。

這麼做是因爲食用鹼的去污能力很強，可以有效去除香蕉表面的催熟劑和農藥殘留，從而延長保鮮時間。

五分鐘後，將香蕉取出，用流動水衝一衝。衝過後瀝水，再用廚房紙巾擦乾表面。

接着取保鮮膜或者錫紙將香蕉的根部包裹起來，這樣可以減少乙烯氣體的釋放，延緩香蕉的成熟過程‌，而不是全部包裹，別做錯了。

處理好後，用繩子或者布條等將香蕉懸掛起來，放在陰涼通風的地方，這樣就可以放上半個月了，不怕香蕉發黑變壞。

香蕉懸掛保存，可以防止香蕉彼此擠壓或是桌面等外力擠壓，從而保持形狀完整，不容易損傷腐爛。

一時香蕉買多了一次喫不完，又不想那麼麻煩的存放，也可以用香蕉製作美食。接下來分享兩個喫法，喜歡的話照着做。

【香蕉糖果】

準備一些餛飩皮，不用餃子皮。香蕉去皮，果肉切成小段，再切成小一些的塊，可以包進餛飩皮就行。

取餛飩皮，放入香蕉塊，包裹起來，再將兩頭扭緊，做成糖果的形狀。

全部做好後，鍋里加油，燒到四五成熱，將香蕉糖果放進去，中小火炸成金黃色，就可以撈出了，外皮酥脆，內部香甜嫩滑，超級好喫。

【燕麥香蕉】

準備即使燕麥、雞蛋、玉米澱粉、香蕉。香蕉去皮切小段，長短隨意。雞蛋打進碗中攪散。一個碗中放入玉米澱粉，一個碗中放入燕麥。

取一段香蕉依次裹滿玉米澱粉、雞蛋液、燕麥，處理好後放進盤內。

等所有的香蕉都弄完了，放置五分鐘。最後鍋內加油燒熱，放入燕麥香蕉，炸到定型後撥動，炸盛金黃色，就可以撈出食用了。

香蕉的別樣喫法還有很多，不妨多試試。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見。