這幾個小方，調理高血壓、脾胃虛弱、胃潰瘍等常見病效果好

花生又稱落花生，有“長生果”“植物肉”的美名，具有甘香味道和豐富營養價值，爲現代人喜愛的食品之一。

早在明清時期，就有花生食用價值的相關記載。

如《本草撮要》記載花生：“味辛甘香，入手太陰經，功專潤肺補脾，和平可貴，多食生痰。”《隨息居飲食譜》言其：“煮食甘平，潤肺，解毒，化痰。”《本草綱目拾遺》認爲花生“多食治翻胃”。

可見花生食療價值極高，有潤肺、補脾胃之功，煮食甘平，營養高。

花生有健脾養胃，潤肺化痰之功，可以主治脾虛不運，反胃不舒，大便燥結等。

清初三大醫家之一的張璐在他的《本經逢原》也言花生“能健脾胃，飲食難消者宜之”，對於脾胃功能不好的人士，適量喫點花生，可以達到健運脾胃的目的。

明代雲南人蘭茂在《滇南本草》中記載花生“鹽水煮食治肺癆，炒用燥火行血，治一切腹內冷積肚疼”。

清代《藥性考》一書中還介紹了花生生用和炒用的功效區別，如“生研用下痰，炒熟用開胃醒脾，滑腸，乾咳者宜餐，滋燥潤火”。

花生中含有豐富的維生素E和鋅，是大腦發育不可缺少的營養成分，能夠有效延緩大腦功能衰退，增強記憶力，花生中含有的生物活性還可抑制腫瘤疾病發生，防止動脈硬化，預防心腦血管病，降低高血壓和心臟病的幾率。

不少有心血管疾病或者是膽固醇較高的人，都喜歡隨手喫花生，因爲花生中有一種油酸的成分，它不僅對人體心血管有益，而且還可以降低人體中的有害膽固醇。所以也可以說它是一種天然的滋補佳品，食療功效很好，膽固醇高的人，可以每天喫一小把，體質好的人也可以常喫，能預防不少慢性疾病呢。

花生是一種富含油脂的食物，它是花生中含量最高的物質，能佔到49.4%。

按道理來說，脂肪含量如此高，是很難有降脂功效的。

但我們爲什麼還說它能夠“降脂護血管”呢？這主要和以下原因有關：

01“好”脂肪佔比高

花生中的油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸含量超過80%，這些成分對血脂調控起到有利作用。

02脂肪酸“分工”合作

相對於單一脂肪酸，多種不飽和脂肪酸合理配比，對血脂調控更友好。

03生物活性成分“搬運”脂肪

花生中含有生物活性成分卵磷脂，它有助於促進脂肪和膽固醇的合理轉運與代謝，防止過多的膽固醇和脂肪沉積在血管壁。

此外，花生中含有的膳食纖維、膽鹼、B族維生素、鈣、鉀、鎂等都有利於保護血管。

此前，發表在《Stroke》上的一項研究表明：每日喫4-5粒左右花生的人，相較於不喫花生的，缺血性中風風險、全腦卒中風險以及心血管疾病發生風險分別下降了20%、16%、13%。

研究人員分析認爲，花生含多種對心血管健康有益的物質，如不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、膽鹼、葉酸等，它們都能夠降低血液中的壞膽固醇含量，延緩動脈硬化，預防心血管疾病的發生。

而且花生富含的精氨酸，在體內代謝會生成對血管內皮有保護作用的物質，使血管內皮不容易受損，降低斑塊形成的可能。

下面分享幾個花生治病小妙方。（注：以下小方建議在醫師指導下使用。）

高血壓

可將花生仁浸入食醋中，1周以後即可食用，每日早晚各喫7~10粒。

慢性腎炎水腫

可用花生仁50g，紅棗50g加紅糖適量熬湯當茶飲。

脾胃虛弱

用花生仁30g，炒熟佐餐，或飯後嚼細用開水 沖服。

肺心病咳嗽氣喘

可用帶紅衣的花生100g，核桃仁100g，黑芝麻100g，幹冬桑葉50g，以上各物搗細，豬油熬煉後共兌製成膏狀，每晚服69，有潤肺止咳平喘的功效。

胃潰瘍疼痛泛酸

每日早晨漱口後，喫花生油2至4湯匙，連服1周可見效果。■