大寒常伴有寒潮、大風天氣，但大地也在悄悄回暖。俗話說：大寒到頂點，日後天漸暖。大寒與歲末重合，很多人都開始準備年貨了，即將到來的年味也沖淡了冬日的寒冷。

大寒三候

一候雞乳：大寒節氣的頭五天，母雞開始感受到春意的萌動，開始孵化小雞。

二候徵鳥厲疾：鷹隼等猛禽處於捕食能力極強的狀態，盤旋於空中尋找食物。

三候水澤腹堅：江河湖泊的水面結冰達到全年最厚，冰層堅固且深入水中央。

大寒民俗

大寒時節有除舊佈新、製作臘味、祭竈等習俗。

在大寒節氣期間，人們會選擇天氣寒冷、乾燥的時候製作臘味。此時，雲量較少且少雨，肉類不易變質且蚊蟲不多，非常適合風乾製作臘味。

起居養生

《黃帝內經》雲：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，勿擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪。此冬氣之應，養藏之道也。”

冬三月，天地閉藏，要早臥晚起，必待日光。大寒節氣適宜早睡晚起，不要熬夜，爲身體養精蓄銳。也不要劇烈運動，不可大汗出，否則會使人體的津液流失，損耗陽氣。

心態方面，使意志如伏似藏，心裏很充實，好像已經得到滿足的樣子，不要放縱慾望，要學會清心寡慾，多讀讀經典，存志養神。

穴位養生

湧泉穴是足少陰腎經上的穴位，長期按揉湧泉穴可以補腎填精、活血通絡、引熱下行，對腎陰不足、肝陽偏亢引起的血壓升高，能起到調節作用。

位置：在足掌前 1/3 與後 2/3的交點上。

功效：具有引熱下行的功效，還能夠調理腎經循行所經過的肢體經絡疾病。

按揉方法：先用熱水泡腳，泡腳時，可以在水裏加一些“料”，最常用的就是川椒10克、生薑5片。將這兩味中藥熬水後泡腳，按揉刺激足部湧泉穴，使用拇指指腹，對湧泉穴進行旋轉按摩，一般按摩時間爲5～10分鐘左右。不僅能夠溫經散寒，還益於睡眠。

飲食養生

冬季皮膚容易乾燥，大部分是因爲血虛，體內陰津、陰血不足，皮膚失去滋養，就會幹燥瘙癢。糯米桂圓大棗粥，可補血養血，滋潤肌膚。豆漿粥可滋陰潤燥、清肺化痰。

糯米桂圓大棗粥

食材：黑糯米、桂圓肉、大棗、紅糖、少許鹽

做法：黑糯米煮到半熟，加入泡好的大棗，煮好後加桂圓肉，攪拌後加紅糖，最後出鍋再加少許鹽。加鹽是爲了使粥的味道更醇厚，也不會太甜膩。

豆漿粥

鮮豆漿有滋陰潤燥、清肺化痰、補充雌激素的作用。《延年祕錄》裏記載，服食大豆可令人長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。大豆可預防女性宮頸癌和乳腺癌，同樣男性服用豆漿也能降低前列腺癌風險。

做法：粥快煮好的時候，加入已煮好的豆漿，攪拌均勻後即可食用。長期喝能使暗黃的皮膚變得白皙。

膏方養生

膏方又稱“煎膏”“膏滋”，是在大型複方湯劑的基礎上，根據人的不同體質、不同臨牀表現而確立的不同處方，通過反覆煎煮取汁濃縮後，再加上阿膠、鹿角膠、龜板膠等膠質藥物，經過特殊加工製作成膏狀的中藥製劑。

膏方可調補人的精、氣、神，平調陰陽，恢復人體內環境穩定，增強抵抗力，改善或治癒某些疾病，達到治病強身的目的。

俗語言：“冬令進補，來年打虎。”冬令是服用膏方的最佳季節，以滋補爲主要功效的膏方容易被人體吸收儲藏，多由冬至即“一九”開始服用，至“九九”結束。