明星減重頻上熱搜，“16+8”成祕訣？科學家：把握底層邏輯很重要

東北“一建鐘琴”CP，可能要因爲李雪琴狂減30斤而保不住了。

最近，爲了拍戲而成功減重30斤的李雪琴現身公衆視野並引發熱議。久未露面的她竟然瘦出了清晰的下頜線，肚子上和臉上的肉一起消失，看起來眼睛都變大了不少。

配上清新可愛風格的穿搭，李雪琴看起來不僅更瘦了，整個人似乎還變年輕了。就連曾真情實意“磕”過脫口秀李雪琴和王建國這對東北CP的網友，也忍不住吐槽：“完了，這回更看不上王建國了！”

事實上，明星減肥成功的新聞已屢見不鮮，前有黃曉明、沙溢等人從油膩中年男變身帥氣鮮肉，後有賈玲、李雪琴華麗蛻變、判若兩人。而一次次被驚豔到的網友們，自然也紛紛實踐起了明星們減重的“標準答案”——16+8輕斷食。

研究發現，在連續的8小時內進食，其餘16小時只喝水的“16+8”輕斷食法確實有一定科學依據。北京協和醫學院、中南大學、南華大學聯合團隊證實，在進行16+8斷食法1個月後，志願者脂肪量明顯減少、腸道菌羣顯著改善，進而提升了基礎代謝能力。

究其原因，是“16+8”類限時飲食（TRE）減少了與肥胖相關的厚壁菌門類和變形菌門類腸道菌羣，增加了能夠維護腸道健康、提高人體代謝的AKK屬菌羣。

研究結果一經發布，便引發科研界熱烈討論——既然輕斷食的底層邏輯在於改變了腸道菌羣，那麼能否直接補充對腸道有益的AKK菌，避免忍飢挨餓的痛苦、實現一步到位減重？

2019年，比利時科研團隊就AKK菌開展了一項人體臨牀實驗，32名超重/肥胖志願者在口服AKK菌12周後，與肥胖密切相關的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白指標分別降低8.68%、15.71%和8.68%，平均體重下降2.27kg，且無任何副作用。

另一項發表於《自然》期刊的研究也曾揭示，苗條人羣體內的AKK丰度，要比肥胖人羣的高出100-300倍之多，側面表明了AKK菌對體重的調節作用。

自此，AKK菌頂着“瘦子菌”的稱號，正式邁入減重賽道。2022年，歐盟、美國相繼批准AKK可用於食品原料投入市場，一時間，海外AKK相關製品風頭無兩。

然而，在歐美盛行的AKK菌卻在中國人身上表現平平。研究發現，AKK竟有着嚴重的“地域歧視”，在歐美人體內定植率可達74.7%，在健康國人體內卻僅存48.8%。

爲此，國內健康平臺時光派聯合天津大學浙江研究院，走訪“長壽之鄉”江蘇如皋，花費3年時間數千次篩選培育，最終突破厭氧培育技術，成功研發適合國人體質的AKK001菌株，經臨牀測量對比其丰度與腸道定植率均高於市面同類產品。

在時光派官宣後不久，香港知名生科企TimeShop嗅到商機，迅速與其達成原料合作，並於京東、Lazada等大型線上平臺推出口服版AKK001，不足半年時間便吸引10萬用戶關注。

據悉，除京東等線上渠道外，口服版AKK001也已登陸香港尖沙咀旗艦店，並通過國際美容展、亞洲最大第五屆衰老幹預論壇等大型線下展會擴大市場聲量。負責人表示，隨着AKK001年產20噸項目正式啓動，預計未來可覆蓋近150萬有長期減重需求的人羣。

AKK001亮相亞洲千人衰老幹預論壇，吸引與會者高度關注

與之相對的是，儘管衆多明星公開宣稱使用“16+8”輕斷食法進行瘦身，但越來越多的科研指出，長期進行“16+8”可能會有不良影響，甚至有早衰短壽的風險。2024年10月，浙江大學醫學院團隊於《細胞》發表的論文表示，長期實施16小時的禁食將極大增加心血管疾病風險。

對此，丁香醫生特約專家作出提醒：“輕斷食是一種處方，健康的生活方式纔是一門科學。”減重的最終目的是維護健康、強健體魄，而不是通過傷害身體的方式實現減重目標。