胰腺癌，俗稱“癌中之王”。2018年，美國一項研究稱，在所有癌症中，胰腺癌的死亡率是最大的。

據《健康時報》報道，日前，廣東省中醫院的一對夫妻相繼患上胰腺癌。經過檢查後發現，兩人都沒有吸菸喝酒的習慣。

專家表示，胰腺癌是一種惡性程度很高的消化道腫瘤，近年來發病率有升高趨勢。據統計，胰腺癌患者中有40%以上都有不良生活習慣：不健康飲食、長期熬夜、高糖高油飲食、吸菸酗酒等。

在此專家建議：要定期體檢，及時發現異常；對於一些高危人羣來說，比如40歲以上的男性、有胰腺炎家族史的人等，應定期體檢；對於一些長期從事重體力勞動、高強度工作以及長期接觸有毒物質的人要多加註意。

除此之外，不想胰腺出問題，4類食物少喫

胰腺癌是一種惡性程度很高的消化系統腫瘤，如果沒有及時治療，患者的生存時間很短。目前來說，胰腺癌在治療方面有一些難度，但是隻要患者及時就診，積極配合醫生進行治療，還是能夠取得良好的效果。

胰腺癌早期可能沒有症狀，當出現明顯症狀時已經進入了晚期，而且胰腺癌的死亡率較高，所以我們在平時生活中一定要加強預防。如果平時喫了以下四種食物也會增加胰腺癌的發病風險，希望你能提高警惕。

1、高脂肪飲食

現在人們的生活水平提高了，餐桌上也是大魚大肉，高脂肪的食物喫起來更香，但是這類食物對身體健康有很大的影響。雖然喫了這些食物很美味，但是過多的脂肪攝入會增加胰腺的負擔，導致胰腺功能發生紊亂，進而引發胰腺癌。

所以建議大家平時要少喫高脂肪食物，比如肥肉、豬油、油炸食品等。如果要喫肉的話可以選擇牛肉、魚肉或者雞肉等。另外我們也要多喫新鮮的蔬菜和水果，補充各種維生素和纖維素，可以幫助我們降低血脂水平，從而預防胰腺癌。

2、醃製食品

醃製食品雖然口感不錯，但是也要儘量少喫，因爲醃製食品在製作的過程中會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽的主要成分就是亞硝胺。亞硝胺是一種非常強的致癌物，攝入過多的話就會增加胰腺癌的發病風險。

另外一些醃製食品中還會含有大量的鹽，這些鹽很容易被細菌分解，產生對人體有害的亞硝酸鹽。所以對於醃製食品，一定要儘量少喫，即使不喫醃製食品，也要注意食物的衛生問題以及避免攝入過多的鹽。

3、高糖食物

很多人都知道喫太多甜食對身體不好，所以在平時生活中很多人會控制糖分的攝入。因爲過多的糖分會對胰腺造成刺激，進而增加胰腺癌的發病風險。

研究顯示，人體如果每天攝入糖類物質超過40克就會增加患癌風險。爲了避免患上胰腺癌，在平時生活中一定要控制好糖分的攝入，避免血糖升高。

另外除了糖分之外，一些含糖量較高的食物也要少喫。比如我們經常喫的糕點、巧克力等都是含有較高糖分的食物，這些食物都會對胰腺造成刺激，進而增加患癌風險。

4、發黴變質的食物

長期喫了發黴變質的食物也會增加患上胰腺癌的風險。因爲發黴變質的食物含有黃麴黴素，黃麴黴素是一種強致癌物，進入人體後會對胰腺造成損傷，還會誘發其他癌症。

以上四種食物是誘發胰腺癌的主要原因，所以在平時生活中要遠離這些物質，養成良好的飲食習慣。