豬身上的5個部位，建議大家要少喫，豬肺排最後，榜首很多人愛喫

在平時的時候，大家都是喜歡喫豬肉的，因爲豬肉中含有的營養物質非常豐富，尤其是蛋白質、氨基酸、脂肪等含量都很高，喫了以後能夠爲身體提供能量。

雖然說豬肉對身體有一定的好處，但是大家也要注意適量喫豬身上的一些部位。因爲如果經常喫豬心、豬肺、豬肝等部位的話，可能會導致體內堆積大量的有害物質。

大家在平時一定要多注意，豬身上哪些部位不能喫？接下來就帶大家瞭解一下。

1、豬肺

豬在呼吸時吸入灰塵、細菌等雜質，通過氣管、支氣管進入肺泡中，這些物質在豬體內堆積到一定程度時就會通過肺泡進入血液循環，對身體造成傷害。人喫了含有大量細菌、病毒、寄生蟲卵的食物後，有可能會造成腸炎、痢疾等疾病。如果得了肺吸蟲病還會有呼吸困難、劇烈咳嗽、發熱等症狀。因此豬肺雖是美味佳餚，但也不建議過量食用。

對於豬肺的食用方法，將豬肺切成片後用水煮沸5分鐘即可食用。另外在買豬肺時應選擇那些表面光滑、沒有血塊或血凝塊的豬肺。因爲如果豬肺表面有血塊或血凝塊，說明豬的呼吸器官已受到損害或被污染了，千萬不可購買。

2、豬肝

豬肝也是大家在平時經常喫的一種食物，尤其是在喫火鍋的時候，很多人都喜歡點一份豬肝。因爲豬肝中含有的營養物質非常豐富，而且還可以起到補血的作用。但是大家在喫豬肝的時候也要注意適量，因爲豬肝中含有大量的膽固醇。

如果膽固醇含量過高，就會影響到身體對其他營養物質的吸收，所以建議大家在平時少喫一些豬肝。如果是肝功能不太好的人羣，最好不要喫豬肝。

除了膽固醇含量過高以外，豬肝中還含有大量的重金屬，如果長期喫的話可能會導致重金屬元素積累過多。

3、豬脖子

衆所周知，豬脖子裏面是含有大量的淋巴的，豬脖子上的淋巴包含兩種，即頸肉和淋巴結。頸肉是淋巴結集中的地方，淋巴細胞內有許多淋巴細胞小體，也就是常說的“毒素”。豬脖子上的淋巴結是用來過濾血液中的毒素、廢物等有害物質的。

淋巴結炎是由淋巴細胞病變而成，因此豬脖子上的淋巴結一般都有不同程度的腫大，嚴重時可出現血性淋巴結。淋巴結腫大說明豬脖子上有病原體或病原微生物。

4、豬大腸

豬大腸含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、磷、鐵等營養成分，能夠爲機體提供多種營養物質。但是豬大腸也含有大量的膽固醇，如果經常喫，就會導致膽固醇增高，血液中的膽固醇含量增高，就會導致血管壁變得狹窄，出現動脈粥樣硬化。同時，也會引起高血壓、冠心病等疾病。

豬大腸中還含有一種叫“組織胺”的物質，組織胺是一種神經毒素，能引起人體的過敏反應。經常喫豬大腸還會出現腹痛、腹瀉等症狀。因此大家在喫豬大腸時一定要適量食用，不可貪嘴多喫。

5、豬腦

豬腦的膽固醇含量很高，每100克中就有2000毫克左右。膽固醇是引起動脈硬化和心臟疾病的主要元兇，正常人如果每天攝入一定量的膽固醇，對身體是有益的。但如果大量攝入，尤其是老人、兒童、孕婦和患有心血管疾病的人就會使病情加重。

豬腦含有豐富的礦物質如鈣、磷、鐵等，但由於豬體內重金屬的沉積，喫得太多會導致人缺鋅。雖然缺鋅會導致生長髮育緩慢、智力衰退和性功能下降等。但如果過量補鋅，則會加重腎臟負擔，可能會導致腎功能衰竭等。

因此大家在食用動物內臟時，一定要注意控制食入的量，避免對身體帶來影響。