很多人都會認爲癌症是一種絕症，但是我們生活中也會遇到很多的癌症，其實癌症也是分爲很多種的。但是我們所說的癌症大多數都是屬於一種惡性的疾病，但也有一些癌症經過了科學治療之後，都能夠得到很好的治癒。但是如果我們患上了癌症之後就會危及到生命安全，所以對於這種疾病我們一定要早發現早治療。

生活中有一些食物是一級致癌物，如果經常喫這類食物會給身體帶來很大的傷害，下面就讓我們一起來了解一下吧。

燒烤

燒烤現在是很多人都喜歡喫的，尤其是在夏天的時候，很多人都會約上三五好友，一起到燒烤店裏面喫一頓美味的燒烤。但是我們要知道燒烤是一種不健康的食物，因爲燒烤在烤制的過程中會產生一些致癌物質。並且這些致癌物質進入到我們的身體之後也會增加身體患上癌症的幾率。

其實燒烤這種食物在製作過程中也是很不衛生的，並且烤制也是很難掌控的，在烤制食物的時候如果溫度過高或者是時間過長都會產生一些致癌物質。並且燒烤這種食物在製作過程中還會加入一些化學添加劑，這些添加劑進入到我們身體之後會對肝臟和腎臟造成一定的負擔，從而出現一些肝癌和腸癌等疾病。

醃製食品

醃製食品是我們生活中常見的一種食物，而且我們在喫的時候也特別喜歡用醃製的食品來下飯，但是醃製的食品卻不能夠多喫，因爲在醃製的過程中會加入大量的食鹽，如果在人體內攝入過多的食鹽就會引發高血壓，而且這些食物當中所含的亞硝酸鹽進入人體之後就會產生亞硝胺這種物質，是一種一級致癌物。

發黴的食物

很多人在生活中都會有一些節約的好習慣，所以很多食物都會一次性買很多，但是如果儲存不當的話就會造成食物發黴，很多人會認爲食物發黴了再去喫也沒有什麼問題。其實如果經常喫這類食物對身體有很大的危害，因爲這類食物裏面含有大量的黃麴黴素，如果經常喫的話就會導致細胞出現癌變。所以對於這類食物我們一定要及時的處理掉，不要讓它在我們生活中存在，否則就會影響到我們身體的健康。

久泡的木耳

生活中我們很多人都喜歡喫木耳，但是木耳在食用之前必須要用水泡發，如果泡發的時間太長，就會導致木耳中產生一種米酵菌酸的毒素。

這種毒素在進入我們的身體之後就會傷害到我們的肝臟和腎臟，同時還會影響到我們體內正常的新陳代謝，嚴重影響到身體健康。

檳榔

檳榔是一種非常受歡迎的食物，因爲它可以幫助我們提神醒腦，所以在我們生活中很多人都喜歡喫檳榔。但是檳榔裏面的成分對我們的身體也是有傷害的，特別是對於一些經常嚼檳榔的人，他們患上口腔癌的幾率會很高。而且因爲檳榔裏面含有一種特殊的化學物質，這種物質是對我們身體有傷害的，所以生活中大家一定要少喫或者不喫這類食物。

上面這五種食物都是“一級致癌物”，我們在生活中一定要少喫或者不喫。特別是對於一些經常喫檳榔或者喜歡抽菸喝酒的人來說，一定要及時戒掉這些食物。在平時要多喝水，多鍛鍊身體，這樣才能夠減少癌症的發生。