黑米作爲黑色食物的一種，多用來煮粥，也可以搭配其他粗糧提供營養，同時補充能量，可獲取人體需要的膳食纖維，維生素，多種礦物質和微量元素，在身體適應的情況下正確喫好處可以收穫。但不少人說黑米不能隨便喫，就算營養價值高也要三思而後行，爲何要這麼做呢？

不同食物性質，營養成分不一樣，在喫東西前要謹慎選擇，根據身體情況判斷是否可以喫。有的人很盲目，在瞭解到黑米營養豐富後就大量喫，但如果身體不適應卻去隨便喫黑米，可能帶來影響，養生不當反而傷身，因此需要去了解黑米的作用，營養結構，可以喫的情況下再喫。

哪些人不建議喫黑米？

1、對黑米過敏的人

對黑米過敏的人不宜多喫黑米，儘量做到不喫。黑米作爲營養豐富的食物，在沒有對黑米過敏的情況下適量喫可以獲取能量維持生命活動，同時補充營養增強身體素質。但如果明知對黑米過敏還去喫，會在過敏情況出現後皮膚髮癢，起紅疹，嚴重的過敏會威脅健康。

2、腸胃功能差的人

腸胃功能薄弱，出現腹脹、腹瀉、消化不良等情況，黑米不要喫。因爲本身黑米不容易消化，如果腸胃功能已經下降還大量喫黑米，無形中會增加消化負擔，消化壓力大，腸胃又無法正常發揮作用，飲食這方面沒有掌握方法通常會加重疾病。需選擇清淡，容易消化的食物來調節，才能保養好腸胃。

3、糖尿病患者

糖尿病出現了，常見情況是血糖高，患者胰島功能降低血糖會飆升，在長時間高血糖的影響下各種不良症狀會出現，包括肢體發麻、夜尿多、體重下降、口乾舌燥等，有時內部許多器官也會受到傷害。如果此時還喫許多黑米，這種高澱粉的食物大量獲取，澱粉經過身體消化轉變爲糖類物質，容易血糖波動，因此才說糖尿病患者不建議喫太多黑米，其他高澱粉的主食也要遠離。

4、內火旺盛的人

內火旺盛，身體燥熱的人最好不要喫黑米。從中醫角度來看，黑米性質比較溫和，如果已經內火旺盛，要通過正確調理來降火，才能達到平衡，而總是過多攝入黑米，在其溫和性質的影響下會導致上火症狀加重，有的人上火後會便祕，口臭，此時應該飲食有所調整，瞭解食物性質，上火就應該以降火爲主，才能讓病症減輕。

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