豬的全身都是寶，基本上大部分的肉和內臟器官都能喫，爲人體提供營養物質，但是在喫肉前要先了解不同部位的安全性，有的地方經過簡單烹飪確實美味，但是並不安全，長時間大量喫可能帶來某些健康問題，應該去了解豬身上哪些部位不能多喫，才能提高飲食的安全性。

1、豬肝

豬肝是許多人愛喫的動物內臟，簡單烹飪就能做出美味的佳餚，可以用來煮粥，煲湯，也可以爆炒。但豬肝不能大量喫，因爲豬肝屬於內臟，含有豐富的膽固醇，長時間大量喫豬肝容易增加血液粘稠度。另外，豬肝屬於高嘌呤食物，有的人尿酸指標高，喫太多豬肝獲取嘌呤物質，經過身體的代謝會不斷產生尿酸，一旦過多尿酸鹽結晶體累積，有引發痛風的風險，不能因爲豬肝美味，有營養就大量喫。

2、豬腦花

愛喫火鍋的人對豬腦花不陌生，豬腦花可以用來涮火鍋，喫起來有類似豆腐一樣的口感，許多人還會做成烤腦花，各種鮮香調味料添加可以讓豬腦花喫起來美味。但豬腦花不宜大量喫，原因是豬腦花屬於動物豬的大腦，也是內臟，其特點就是膽固醇含量多。現在許多人血液粘稠影響正常的循環，正是因爲飲食不當，要去了解哪些食物膽固醇含量豐富，在生活中做到少喫，只有飲食控制才能健康無憂。

3、豬大腸

豬大腸是豬身上比較髒的一個部位，因爲豬大腸跟人體腸道功能是一樣的，參與着食物消化，產生的代謝廢物也會在腸道累積，因此豬大腸要充分清洗，清洗乾淨纔沒有異味。有的人喜歡喫豬大腸，但沒有清洗乾淨可能存在安全隱患，另外，這種美味食物特點是脂肪含量豐富，在大腸清洗過程中就可以看到有許多脂肪，後續烹飪過程中會產生許多油脂，屬於高熱量的內臟，喫多了容易發胖，而過度肥胖出現其他慢性疾病風險增大。

4、豬腰子

豬腰子是許多人愛喫的動物內臟，覺得豬腰可以達到以形補形的功效，想要提高腎臟功能，多喫豬腰就能實現，但實際並非如此，豬腰是豬的腎臟，和人體腎臟功能是一樣的，參與有害物質代謝，如果長時間大量喫，又沒有清洗乾淨，這個代謝器官有某些代謝物質還殘留，可能帶來影響。另外，許多動物內臟都有嘌呤物質含量豐富特點，喫多了可能會尿酸指標高，需要謹慎飲食來保養身體。

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