芒種是夏季的第三個節氣

仲夏時節自此開始

“芒”，是指麥類等有芒植物的收穫。

“種”，是指谷黍類作物播種的節令。

《月令七十二候集解》：“五月節。謂有芒之種穀可稼種矣。”意指大麥、小麥等長着芒刺的各種穀物已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節。

俗話說“春爭日，夏爭時”，“爭時”是對這個忙碌的時節最好的寫照。所以，“芒種”也稱爲“忙種”，意爲“忙着種”。

安苗煮梅慶芒種

芒種也是農忙時節，爲表達豐收的喜悅，農戶們會選擇吉日慶祝，祈求五穀豐登，也因此演變出許多民俗。

安苗

安苗是我國一些地區的農俗活動。每到芒種時節，農民們種完水稻，都要舉行安苗活動。家家戶戶用新麥面和成麪糰，把面捏成五穀、六畜、瓜果、蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，蒸熟後作爲供品，祈求五穀豐登、闔家平安。

煮梅

芒種煮梅的習俗，最早可追溯至夏朝。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，新鮮的梅子大多味道酸澀，不便直接入口，需加工後方可食用。如今，加工青梅的方式有很多，如鹽漬、製作蜜餞、取汁、熏製、釀酒、製藥等。

芒種養生喝茶飲

芒種後，氣溫越來越高，許多人會出現疲憊、倦怠感。不同體質人的症狀有所不同，陰虛體質者容易出現燥熱難耐的症狀，而且更容易疲勞、心悸；溼熱體質者除了怕熱、煩渴外，還易感覺身重睏倦，甚至出現面部油膩、生痤瘡、生癤腫，口苦口乾、舌苔黃膩，小便發黃等；痰溼體質者，一般體形肥胖、腹部鬆軟，汗多且黏，喜喫肥甘厚味，到了夏天易出現四肢睏倦、易困嗜睡、呼嚕聲響、大便黏膩等問題。

不同體質者，可以通過飲用適合自身體質的茶飲，緩解在芒種後出現的種種不適。

痰溼者飲茉莉花露

茉莉花，味辛、甘，性溫，具有理氣、開鬱、闢穢、和中之功效。根據《本草綱目拾遺》記載，茉莉花露能“解胸中一切陳腐之氣”，可用於寬胸理氣，除氣鬱不暢，適合痰溼體質者日常服用。

【用料】鮮茉莉花15克

【製法】將鮮茉莉花置於沸水中沖泡，待茶溫後即可飲用。

【用法】溫飲，每次30～50毫升，每日2次。

【功效】有健脾行氣的功效，適用於食慾不振、口臭、口黏、胸腹脹悶等症狀。

陰虛者喝西瓜飲

西瓜，味甘，性寒，清熱祛暑力強，有“天然白虎湯”之稱。本品原用於治陽明熱甚、舌燥煩渴，或神昏、不寐等肺胃津傷之候，適合陰虛體質者夏日日常服用。

【用料】西瓜瓤500克

【製法】西瓜瓤去籽，榨汁飲用。

【用法】每日1次。

【功效】清熱祛暑，適用於外感高熱、口渴、煩躁、神昏等症狀。

溼熱者飲絲瓜蜜花飲

絲瓜花，味甘、微苦，性寒，可清肺熱、解毒，用於緩解肺熱咳嗽、喘急氣促等，適用於溼熱體質者。

【用料】乾絲瓜花10克、蜂蜜適量

【製法】乾絲瓜花放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸10分鐘後，再調入蜂蜜。

【用法】趁熱頓服，每日3次。

【功效】用於緩解肺熱引起的咽痛、咳嗽、咳吐黃痰、喘息等症狀。

偏熱性體質者用金銀花露

金銀花味甘，性寒，歸肺、心、胃經，有清熱解毒的功效。金銀花露爲暑季清熱解暑的常用飲品。

【用料】鮮金銀花15克

【製法】將鮮金銀花置於沸水中沖泡，待茶溫後即可飲用。

【用法】溫飲，每次服用30～50毫升，每日2次。

【功效】可清熱解毒、消暑，用於口渴、咽喉腫痛等症狀。