肉類食物可以提供人體需要的多種營養物質，能每天葷素合理搭配，在喫肉的同時攝入蔬菜、水果、五穀雜糧，可以做到營養全面提供，促進生長髮育，提高抵抗力。豬肉作爲肉類食物的一種，廣泛出現在餐桌上，但有的人說豬肉含有大量激素，對身體有害，還有致癌風險，是真的嗎？

去菜市場買肉，豬肉是搶手貨，許多人都有喫豬肉的習慣，除了能提供豐富營養物質，還是能量的來源。那些認爲豬肉含有大量激素的人，可能是存在誤區，如果這些動物豬是正常餵養的，在餵養豬時用到的飼料或者食物綠色安全，不會讓這些豬肉含有激素，後續人類喫了豬肉不會誘發健康問題。

當然，如果這些動物豬在飼養過程中所用到的豬飼料含有激素，可能讓這些豬肉積累着激素，長時間喫這些含有激素的食物，通常會帶來健康問題，但喫豬肉是否會致癌還要根據多種情況去考慮，不要太過恐慌，只要自己選擇新鮮屠宰，來源可靠的豬肉，不要擔心因此而患病。

豬身上哪些部位少喫爲好？

1、豬腦花

豬的全身都是寶，許多部位都能喫，但豬身上的部分地方少喫爲好，例如豬腦。許多地方都有喫豬腦的習慣，可能用來涮火鍋或者做成豬腦花，各種辛辣調味料的參與可以掩蓋豬腦花的腥味，喫起來有豆腐的口感，因此才讓許多人喜愛。豬腦屬於動物內臟的一種，動物內臟特點是膽固醇含量豐富，喫多了容易增加血粘稠度，另外，嘌呤物質含量多，經常大量喫豬腦還可能導致尿酸指標高，因此這個部位儘量不要多喫。

2、豬淋巴肉

買豬肉時要挑選合適部位，豬淋巴不能喫。豬的身上也有淋巴組織，這些淋巴組織作用和人體淋巴是接近的，可能積累許多的有害物質，若在買豬肉時沒有避開這個地方，經常喫豬淋巴肉，會給健康造成影響，要在挑選肉時擦亮眼睛，選擇合適的部位，肥瘦適宜，既能提供營養也不會過多獲取熱量，當然，淋巴組織避開，可以防止有害物質獲取。

3、五花肉

許多人在喫豬肉時喜歡喫豬五花肉，五花肉有肥有瘦，但油膩的部位脂肪含量豐富，有的人正是喜歡肥肉的油潤口感而經常喫，對於想要身材管理，促進心血管健康的人來說，脂肪不宜過量獲取，一般選擇瘦肉，可以獲取優質蛋白質，又不會提供過多膽固醇和脂肪。若沒有注意該問題，而是經常喫肥肉，會營養過剩，消化壓力增大的同時又逐漸發胖。