俗話說“入夏無病三分虛”，許多人一到夏季身體就出現諸多不適：易疲勞、慵懶無力、食慾減退、頭暈胸悶、多汗煩熱等。在高溫、燥熱或溼熱的折磨下，體質弱的人一不留神就會受到疾病的侵襲。

入夏後，哪些事情最傷身體？

受“苦夏”折磨的人又該如何養生呢？

“亂喫亂喝”很傷身

許多人到了夏天會喜歡與三五好友相約，在大排檔大喫大喝：海鮮一盤接着一盤，啤酒一箱接着一箱……殊不知這些行爲中暗藏健康隱患。

喝水太快可能造成心臟不適

由於氣溫高、出汗多，身體缺水速度也會加快，很多人習慣大口大口喝水。如果喝水太快，水分會快速進入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血容量增加，容易給心臟增加負擔，出現胸悶、氣短等症狀。

所以，單次飲水不宜太快、太多，要少量多次。每次可喝100~150毫升，讓身體充分吸收水分；喝水不宜貪涼，最好喝溫水。

喫“髒攤”，易食物中毒

雖說夏天和海鮮很配，但副溶血性弧菌和海鮮可能更“登對”。副溶血性弧菌主要污染的食品是海產品，包括多種海洋魚類、蝦、蟹、貝類等。誤食後，表現爲噁心、嘔吐（次數不多）、腹痛，主要特點是在臍周部呈陣發性絞痛，腹瀉，常呈水樣便，有些出現低熱。嚴重者可導致脫水、血壓下降，甚至出現休克。

沙門氏菌主要污染肉、蛋、奶及其製品。感染沙門氏菌的病人會出現腹痛、腹瀉（黃綠色水樣便，有時爲膿血或黏液便）並伴有發熱的臨牀表現。免疫力較弱的人羣（比如兒童、老年人和孕婦）感染後，可能會出現寒戰、驚厥、抽搐和昏迷等嚴重的併發症。

金黃色葡萄球菌易污染蛋白質含量豐富的食品，如肉及肉製品、蛋及其製品、乳及乳製品、奶油蛋糕等。金黃色葡萄球菌名字可愛，但卻有一個強大的武器——腸毒素，耐熱性強，加熱至100℃也不能完全破壞其毒性，仍能致病。腸毒素中毒症狀常表現爲噁心、劇烈嘔吐、腹痛等急性腸胃炎症狀。

避免食物中毒，最好“生熟”分開

“生”是指還需要進行熱處理的原材料，比如生肉、生禽和生海鮮等。“熟”就是直接入口的食品。

生熟分開是避免生的食品上攜帶的致病菌污染到直接入口的食品，引起食源性疾病。

除了將生熟食物分別存放在器皿內，避免互相接觸。還要特別注意加工生熟食品的用具也要分開，例如刀具、砧板等；浸泡過生肉的水不要濺到烹飪過的和即食的食物上。

哪些人夏季容易出現不適？

脾胃溼熱者

身體表現：納呆噁心、口乾口苦或口甜黏着、舌紅苔黃膩、胃脘灼痛、容易泛酸、身重疲倦。

從夏季氣候特點上來看，人體脾胃的運化功能，極易受到暑溼邪氣的影響，加之炎熱的夏季，人們喜歡喫生冷之品，可能傷及身體中的陽氣，誘發脾腎陽虛。當脾出現問題，身體中的溼氣運化不足，即可能造成溼熱積聚，身體就會表現出上述症狀。因而夏天更應該重視調養脾胃。

推薦食療方：黃芩茶

【用料】黃芩5克、山楂10克、陳皮5克、荷葉5克

【做法】將黃芩和山楂先煎煮10分鐘，再放入陳皮、荷葉即可。

【功效】黃芩可清除脾胃溼熱，山楂消食，荷葉清溼熱，陳皮理氣消食，四者搭配代茶飲，可幫助渾身輕鬆、氣機通暢。

肺胃蘊熱者

身體表現：咽部腫痛、喜喝冷飲、舌紅苔黃而乾燥、咳嗽胸悶、痰少而膩、胃部灼痛。

中醫認爲，肺位處上焦，主宣發肅降；胃位處中焦，以和降爲順。而夏季溫度較高，極易出現脾失健運或者肝氣鬱結，從而造成胃失和降的情況。

推薦食療方：金玉茶

【用料】金蓮花5克、玉竹10克

【做法】煮水代茶飲即可，肺胃有熱人羣可長期飲用。

【功效】金蓮花可降火解毒，玉竹可滋陰清熱，兩者搭配相得益彰，可以生津止渴、清肺胃之熱。

脾腎兩虛者

身體表現：腰膝痠軟無力、耳鳴、頭暈、動則氣短、神疲睏倦、舌淡苔白。

很多年紀大的人到了夏天容易出現虛證，臨牀上最常見的就是脾腎兩虛。這主要是由於夏季炎熱，人體的排汗量增加、代謝加強、能量消耗加大。中醫認爲，暑爲陽邪，易傷津耗氣，汗爲心之液，汗血同源，出汗過多，極易損耗人體氣血，進而引起氣血兩虛。

推薦食譜：肥雞三鮮豆腐一品

【用料】雞半隻、豬肚800克、香菇10朵、豆腐1塊、栗子200克、料酒、鹽、胡椒粉

【做法】

1.雞肉、豬肚煮熟切塊，香菇、豆腐、栗子切塊，豆腐焯水；

2.鍋中加底油，放入蔥薑末，煸炒出香味後放入雞肉、豬肚、香菇，繼續煸炒，待肉成金黃色後加入適量水，大火燒開，加入栗子，轉小火燉煮30分鐘；

3. 燉好肉後，放入豆腐、料酒、鹽、胡椒粉，繼續燉煮10分鐘，即可出鍋。