許多人病急亂投醫，在出現健康問題後一心想要病情快點好轉，可能會陷入誤區，聽信某些謠言，有時亂用藥，有時胡亂調整飲食，很可能在犯錯誤後帶來其他影響。因此，關於疾病正確應對方法要去了解，該如何調整生活方式也要清楚，不要聽風就是雨。

傳說中有的蔬菜能降血糖，究竟是否有這麼神奇的功效呢？

1、秋葵

秋葵的口感和其他蔬菜截然不同，喫起來有黏黏的感覺，主要是含有豐富的粘液蛋白，還能獲取秋葵素多糖、維生素、微量元素等，作爲營養價值高的蔬菜，傳說多喫能降血糖，但就算秋葵有這些營養可以提供，也不能只喫秋葵就想讓血糖平穩，效果微乎其微，不能代替藥物去使用。

2、西蘭花

西蘭花含有豐富的維生素，膳食纖維，還能提供硒元素，這種物質除了增強抵抗力，還有抗癌的作用，因此許多人把西蘭花神聖化，覺得西蘭花營養豐富，多喫西蘭花就能預防癌症，還有調節血糖的效果，在慢性疾病出現後多喫西蘭花問題就能得到解決，但目前並沒有相關證據可以說明西蘭花能降血糖。

3、南瓜

南瓜軟糯香甜，營養豐富，含有多糖物質，而這種成分確實對血糖調節有一定作用，但不能只喫南瓜就想讓血糖穩定，就算能獲取多糖，但南瓜屬於高澱粉的食物，其含有的澱粉在獲取後會導致血糖升高，多糖降血糖的效果遠不如澱粉升高血糖，在喫南瓜後一般會有血糖升高的情況，無法用來調節血糖。

4、苦瓜

苦瓜喫起來有苦味，多用來煲湯，炒雞蛋，身體適應的情況下適當喫苦瓜可以獲取營養，例如苦瓜皁苷、生物鹼、維生素等，這些營養獲取確實對血糖控制有一定幫助，但要獲取的苦瓜皁苷，生物鹼量很多才有調節血糖的作用。正常人喫苦瓜的量不會很多，想要實現降血糖的目的很難，關鍵是在於配合飲食的同時科學用藥治療。