現在許多人的肥胖以及血液粘稠，和長時間高熱量飲食有關，偏愛喫肉，不愛喫蔬菜水果，這些能量獲取沒有通過正常渠道將其消耗，會營養過剩，最後成爲疾病的導火索，應該去了解大量喫肉有哪些弊端，當然並非一點肉不喫就能保持健康，若長時間不喫肉，會導致營養不良。

到了老年階段喫什麼肉比較好呢？

1、雞胸肉

人到老年可以喫雞胸肉，雞胸肉是動物雞身上的肉，比其他部位脂肪，膽固醇含量少，可以提高飲食的安全性，基本上雞胸肉沒有脂肪物質，雖口感偏柴，但對身體有益，不會過多提供能量，有利於體重控制，血脂調節。

當然，雞胸肉能提供優質蛋白質，蛋白質作爲人類生命活動物質基礎，不能缺乏。若長時間不喫肉，覺得喫肉就一定會發胖，只喫素菜，可能在營養不均衡後帶來疾病。

2、深海魚肉

深海魚肉清淡細膩又好消化，相比其他肉來說更推薦，原因是深海魚肉含有的膽固醇和脂肪少，屬於熱量低的肉類食物，多喫魚肉除了增強體質外可以促進大腦健康，裏面含有多種腦黃金，可以延緩大腦衰老，提高其功能。

另外，深海魚肉含有不飽和脂肪酸，這種物質獲取有利於血清膽固醇，甘油三酯水平調節，對於血液粘稠情況有緩解作用。當然，其提供的優質蛋白質可以被人體吸收利用，從而達到提高抵抗力的作用，到了老年階段身體走下坡路，體質變差，營養不能缺乏。

牛肉屬於紅肉的一種，有良好補鐵效果，其含有的血紅蛋白豐富，還能同時獲取人體需要的鐵元素，氨基酸，多種微量元素、維生素、礦物質等，在適量喫牛肉的幫助下強筋健骨，增強體質，對於部分老年人的缺鐵性貧血有改善效果。

有的人長時間不喫肉，覺得喫肉會發胖，但並非不喫肉就能完全促進健康，如果能選擇合適的肉，例如牛肉，部位合適，脂肪含量少，簡單的烹飪就能感受肉質的鮮美，再搭配其他食物做到營養均衡，自然讓健康靠近。

由此可知，飲食方法能掌握，是擁有健康的基礎條件，有的人長時間飲食不當，最後疾病入侵。要去了解喫肉的方法，同時在肉的挑選上做到謹慎，避開肥肉。另外，把肉的烹飪方法掌握，不要醃製、油炸或者拿去燒烤，才能感受食材的原汁原味，同時確保安全。

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